Εθνικό πρόγραμμα για την παρακολούθηση της παρουσίας των διοξινών σε τρόφιμα και ζωοτροφές
Αθήνα: Ευρεία σύσκεψη εκπροσώπων-εμπειρογνωμόνων από επιστημονικούς φορείς και εξειδικευμένα δημόσια εργαστήρια πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 3 Απριλίου, με πρωτοβουλία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με αντικείμενο την κατάρτιση και την εποπτεία της εφαρμογής ενός προγράμματος για τον έλεγχο της παρουσίας διοξινών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Αθήνα Ευρεία σύσκεψη εκπροσώπων-εμπειρογνωμόνων από επιστημονικούς φορείς και εξειδικευμένα δημόσια εργαστήρια πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 3 Απριλίου, με πρωτοβουλία του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με αντικείμενο την κατάρτιση και την εποπτεία της εφαρμογής ενός προγράμματος για τον έλεγχο της παρουσίας διοξινών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Στη σύσκεψη συμμετείχαν εκπρόσωποι των φορέων που θα αναλάβουν την ευθύνη των εργαστηριακών αναλύσεων, την επιστημονική και την τεχνική υποστήριξη του προγράμματος, όπως και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων: ΕΚΕΦΕ “Δημόκριτος”, Γενικό Χημείο του Κράτους, Υπουργείο Γεωργίας, Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, Ιατρική Σχολή Αθηνών και ΕΦΕΤ.
Βασικοί στόχοι του προγράμματος είναι:
1.H συστηματική καταγραφή, μέσω αξιόπιστων εργαστηριακών αναλύσεων, της παρουσίας διοξινών και άλλων τοξικών ομοειδών ενώσεων (PCBs κ.λπ.) στο περιβάλλον και την τροφική αλυσίδα (τρόφιμα και ζωοτροφές).
2. Ο εντοπισμός των πιθανών πηγών μόλυνσης, με σκοπό τη μείωση της έκλυσης διοξινών και τον περιορισμό των επιπτώσεών τους στην τροφική αλυσίδα.
3. Η αξιολόγηση του βαθμού έκθεσης του ελληνικού πληθυσμού σε διοξίνες, με στόχο τη μείωσή της.
4. Η πρόληψη ή η άμεση αντιμετώπιση παθήσεων που οφείλονται στην ενδεχόμενη αυξημένη παρουσία διοξινών σε τρόφιμα ή ζωοτροφές.
5. Η επαρκής και έγκαιρη ανταπόκριση της χώρας μας στις κοινοτικές απαιτήσεις και κατευθύνσεις, όπως αυτές εκφράζονται στη σύσταση της Επιτροπής της 4.3.2002 (για τη μείωση της παρουσίας διοξινών, φουρανίων και πολυχλωριωμένων διφαινυλίων στις ζωοτροφές και στα τρόφιμα).
6. Η υπεύθυνη και τεκμηριωμένη ενημέρωση των αρμόδιων εθνικών και κοινοτικών αρχών και των κοινωνικών φορέων, καθώς και η αντικειμενική πληροφόρηση των καταναλωτών σχετικά με τα αποτελέσματα των μετρήσεων.
Η επιτροπή εμπειρογνωμόνων συμφώνησε για τη διεξαγωγή του προγράμματος σε δύο φάσεις. Κατά την πρώτη φάση, που θα διαρκέσει έως το τέλος του 2002, θα ακολουθηθούν οι ακριβείς τεχνικές υποδείξεις και κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι δειγματοληψίες θα πραγματοποιηθούν από ελεγκτές του ΕΦΕΤ και του υπουργείου Γεωργίας και στα δείγματα θα περιληφθούν τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης, κυρίως εγχώριας παραγωγής, όπως και ζωοτροφές. Επιπλέον, θα γίνουν η αναγκαία επιστημονική αλληλοενημέρωση και η αμοιβαία μεταφορά τεχνογνωσίας και εμπειρίας μεταξύ των συνεργαζόμενων φορέων, ώστε να επιτευχθούν η επιδιωκόμενη και σε κοινοτικό επίπεδο εναρμόνιση των εργαστηριακών αναλυτικών (υπερεξειδικευμένων) μεθόδων και η υψηλότερη δυνατή αξιοπιστία των αποτελεσμάτων.
Κατά τη δεύτερη φάση (2002-03) το πρόγραμμα θα διευρυνθεί ως προς το είδος και τον αριθμό των δειγμάτων, ώστε να περιλάβει δείγματα από βιολογικό υλικό (μητρικό γάλα, αίμα κ.λπ.) και το περιβάλλον (αέρας, νερό κ.λπ.).
Στόχος είναι η καλύτερη δυνατή αξιολόγηση της έκθεσης του ελληνικού πληθυσμού στον κίνδυνο των διοξινών και η λήψη μέτρων για τη σταδιακή μείωσή του.