Πέμπτη 07 Μαϊου 2026
weather-icon 21o
Πάβλοβα με σάλτσα φράουλας – Το πιο δροσερό γλυκό για το καλοκαίρι

Πάβλοβα με σάλτσα φράουλας – Το πιο δροσερό γλυκό για το καλοκαίρι

Δοκιμάστε τη συνταγή και θα εντυπωσιαστείτε με το αποτέλεσμα

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης

Προσθήκη του in.gr στην Google

Οι πρώτες ζέστες του καλοκαιριού έχουν αρχίσει και τι καλύτερο από ένα πεντανόστιμο, δροσερό γλυκό.

Ο λόγος για την υπέροχη πάβλοβα με σάλτσα φράουλας.

Φτιάχνεται εύκολα και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

Δείτε τη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου:

Υλικά

  • 1kg φράουλες για την Πάβλοβα και την σάλτσα φράουλας

Για την Μαρέγκα

  • 6 ασπράδια από μεγάλα αυγά ή 4 ασπράδια για μέτριο μέγεθος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο ή ½ κουταλάκι χυμός λεμόνι
  • 1 ½ κούπα ζάχαρη ή 1 κούπα ζάχαρη για μέτριο μέγεθος
  • 2 βανίλιες

Για την Σαντιγί

  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 4 κουταλιές άχνη ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με 1 συσκευασία 500ml φυτική σαντιγί και κατ’ επιλογή προσθέτετε περισσότερη άχνη

Για την Σάλτσα Φράουλας

  • Φράουλες
  • 1 κούπα νερό
  • 2 κουταλιές κορν φλάουρ
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 κουταλιά λεμονιού
  • 1 κουταλιά κονιάκ

Εκτέλεση για τη Σάλτσα Φράουλας

  • Πλύνετε καλά και καθαρίστε τις φράουλες.
  • Διαλέξτε και κρατήστε τις πιο γερές και ομοιόμορφες φράουλες και κόψτε τες στη βάση για να γεμίσετε την Πάβλοβα.
  • Τις υπόλοιπες βάλτε τες σε κατσαρολίτσα με 1 κούπα νερό, βράστε τες για 5΄-6΄και στραγγίξτε τες κρατώντας το ζουμί, το οποίο πρέπει να είναι μια κούπα. Αν είναι παραπάνω συμπυκνώστε το.
  • Δέστε το σε σάλτσα προσθέτοντας το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το λεμόνι.
  • Όταν δέσει και λαμπικάρει η σάλτσα, αφήστε την να κρυώσει και προσθέστε το κονιάκ.
YouTube thumbnail

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Προσθήκη του in.gr στην Google

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 07 Μαϊου 2026
Cookies