Πάβλοβα με σάλτσα φράουλας – Το πιο δροσερό γλυκό για το καλοκαίρι
Δοκιμάστε τη συνταγή και θα εντυπωσιαστείτε με το αποτέλεσμα
Οι πρώτες ζέστες του καλοκαιριού έχουν αρχίσει και τι καλύτερο από ένα πεντανόστιμο, δροσερό γλυκό.
Ο λόγος για την υπέροχη πάβλοβα με σάλτσα φράουλας.
Φτιάχνεται εύκολα και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.
Δείτε τη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου:
Υλικά
- 1kg φράουλες για την Πάβλοβα και την σάλτσα φράουλας
Για την Μαρέγκα
- 6 ασπράδια από μεγάλα αυγά ή 4 ασπράδια για μέτριο μέγεθος
- ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο ή ½ κουταλάκι χυμός λεμόνι
- 1 ½ κούπα ζάχαρη ή 1 κούπα ζάχαρη για μέτριο μέγεθος
- 2 βανίλιες
Για την Σαντιγί
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 4 κουταλιές άχνη ζάχαρη
- 1 βανίλια
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με 1 συσκευασία 500ml φυτική σαντιγί και κατ’ επιλογή προσθέτετε περισσότερη άχνη
Για την Σάλτσα Φράουλας
- Φράουλες
- 1 κούπα νερό
- 2 κουταλιές κορν φλάουρ
- 3 κουταλιές ζάχαρη
- 1 κουταλιά λεμονιού
- 1 κουταλιά κονιάκ
Εκτέλεση για τη Σάλτσα Φράουλας
- Πλύνετε καλά και καθαρίστε τις φράουλες.
- Διαλέξτε και κρατήστε τις πιο γερές και ομοιόμορφες φράουλες και κόψτε τες στη βάση για να γεμίσετε την Πάβλοβα.
- Τις υπόλοιπες βάλτε τες σε κατσαρολίτσα με 1 κούπα νερό, βράστε τες για 5΄-6΄και στραγγίξτε τες κρατώντας το ζουμί, το οποίο πρέπει να είναι μια κούπα. Αν είναι παραπάνω συμπυκνώστε το.
- Δέστε το σε σάλτσα προσθέτοντας το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το λεμόνι.
- Όταν δέσει και λαμπικάρει η σάλτσα, αφήστε την να κρυώσει και προσθέστε το κονιάκ.
- Ο Στίβεν Κολμπέρ θέλει τον Πάπα Λέοντα στο «Late Show» πριν πέσει η αυλαία της εκπομπής του
- Αναβάτης με πατίνι έτρεχε με 120 χλμ/ώρα στη λεωφόρο Βουλιαγμένης – Βίντεο ντοκουμέντο
- Ρεάλ: Το παρασκήνιο για τον «χοντρό» καυγά Τσουαμενί – Βαλβέρδε που «έστειλε» στο νοσοκομείο τον Ουρουγουανό
- Financial Times: Έτοιμη για συνομιλίες με Πούτιν η ΕΕ; Πράσινο φως από Ζελένσκι
- Παναθηναϊκός: Η Σπόρτινγκ δίνει Ιωαννίδη-Βαγιαννίδη με δανεισμό
- Εδώ είναι Ελλάντα! Η διαιτησία πήρε… Φωτιά επειδή κάνουν κουρέλι του κανονισμούς
- Παραλιακή: Νταλίκα σφήνωσε στις «Τρύπες του Καραμανλή» – Μεγάλες ουρές στο ρεύμα προς Σαρωνίδα
- Νέα Αριστερά: Οι νεκροί στις φυλακές είναι αποτέλεσμα μιας απάνθρωπης πολιτικής
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις







![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 07.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/pexels-juliano-ferreira-102048601-9466837-315x220.jpg)






































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442