Καλοκαιρινή σαλάτα με σολομό και αβοκάντο
Η ιδανική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
Υλικά
1 μεγάλη γαλλική σαλάτα
1 μοβ κατσαρή σαλάτα
1 ώριμο μεγάλο αβοκάντο
Λίγο χυμό λεμονιού
2-3 κουταλιές της σούπας βρασμένο καλαμπόκι από κονσέρβα
2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσπορο (προαιρετικά)
200 γραμμάρια καπνιστό σολομό
Υλικά για το dressing:
50 γραμμάρια ελαιόλαδο
30 γραμμάρια ξίδι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα πολύ καλής ποιότητας
Αλάτι κατά βούληση
1 μικρό κουταλάκι του γλυκού μέλι
Διαδικασία:
Αρχικά φτιάχνουμε το dressing της σαλάτας, ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι που κλείνει με καπάκι. Ανακινούμε το κλειστό βάζο καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Το αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το περνάμε από το χυμό του λεμονιού ώστε να μην μαυρίζει.
Σ’ ένα μεγάλο μπολ κόβουμε με τα χέρια μας τα σαλατικά. Δεν χρησιμοποιούμε μαχαίρι για το κόψιμο της σαλάτας. Τα περιχύνουμε με λίγο από το dressing και τα τοποθετούμε στο σκεύος που θέλουμε να σερβίρουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε το αβοκάντο σε κομμάτια, το καλαμπόκι στραγγισμένο από τα υγρά της κονσέρβας του και πασπαλίζουμε με κολοκυθόσπορο. Γαρνίρουμε με τις φέτες του σολομού φτιαγμένες σαν λουλουδάκια. Απολαμβάνουμε αμέσως.
- Ποιοι και πόσα χρωστάνε στην Εφορία – Γιατί δεν προχωρούν οι ρυθμίσεις για τα ληξιπρόθεσμα χρέη
- Ποια ηλικιακή κατηγορία κινδυνεύει περισσότερο από την φτώχεια και τον κοινωνικό αποκλεισμό
- Το «πείραμα» του Γκρατς – Ο θρίαμβος μιας κομμουνίστριας δημάρχου στην Αυστρία, στη «φωλιά» της Ακροδεξιάς
- Γιώτα Νέγκα και Κίτρινα Ποδήλατα στο Asteria Culture Festival
- The Expla-in Project | Είναι τα εθνικά θέματα πεδίο προεκλογικής αντιπαράθεσης;
- Η νέα πόλη που ο Μασκ χτίζει στην άμμο του Τέξας
- Αρκάς: Η καλημέρα της Πέμπτης
- Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σε 20 περιοχές της χώρας
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 02.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/adrien-sfSkPaeqkII-unsplash-1-315x220.jpg)













































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442