Έρχεται από το Ισραήλ και είναι η νέα μόδα στην τεχνολογία του φαγητού. Η εταιρία τροφίμων Aleph Farms έρχεται και κάνει την πρωτοπορία στην παρασκευή συνθετικού κρέατος. Πλέον μπορεί να συνδυάσει διάφορα υλικά, να τα περάσει στον υπολογιστή και να δημιουργήσει μία μοναδική rib eye μπριζόλα.
Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύουμε έτσι το περιβάλλον μιας κι αν όλο αυτό πάει καλά τότε δεν θα χρειάζονται τόσες φάρμες αληθινών ζώων οι οποίες εκπέμπουν τεράστιες ποσότητες μεθανίου στην ατμόσφαιρα κι επίσης δεν θα χρειάζεται να θανατώνονται σε άθλιες συνθήκες τόσα ζώα.
Από την άλλη όμως τι γίνεται με τη δική μας υγεία; Μία συνθετική μπριζόλα είναι και παραμένει μία συνθετική μπριζόλα. Βέβαια αν το σκεφτούμε, τόσα και τόσο συνθετικά αλλαντικά τρώμε κάθε μέρα εδώ και μισό και βάλε αιώνα…
Δύσκολη περίπτωση. Δεν μένει παρά να το δοκιμάσουμε.
Στις 17-18 Ιουλίου, στις πρώην Φυλακές της Αίγινας, έρχεται το 2ο Aegina Jazz Festival με μερικά από τα κορυφαία ονόματα της ελληνικής και διεθνούς τζαζ σκηνής
Tο Release Athens 2026 συνεχίζει ακάθεκτο το πρόγραμμά του, υποδεχόμενο μέσα στην εβδομάδα μερικά από τα σημαντικότερα ονόματα της διεθνούς και εγχώριας μουσικής σκηνής.