Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024
weather-icon 21o
Σολωμός στον φούρνο με μυρωδικά που

Σολωμός στον φούρνο με μυρωδικά που «νικά» την γαλοπούλα

Θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο ταγμένους κρεατοφάγους: ζουμερό και αρωματικό πιάτο, ιδανικό για τις γιορτές

Νοστιμίζουμε τον σολωμό με αρωματικά και αλλάζουμε λίγο τις παραστάσεις στο φετινό γιορτινό τραπέζι με κάτι πιο ελαφρύ, αλλά εξίσου νόστιμο και εντυπωσιακό στην όψη.

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα σολομού
1 πλάκα βούτυρο
ξύσμα από δύο λεμόνια
1/2 ματσάκι άνηθος
1/2 ματσάκι λεμονοθίμαρο
1 σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Μπορούμε να κόψουμε μερικές λεπτές φέτες σολωμού για σάντουιτς ή πλατώ ορεκτικών και να τα κρατήσουμε στην άκρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύεις το ξύσμα, το βούτυρο, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και το σκόρδο λιωμένο και προσθέτουμε μπόλικο αλατοπίπερο.

Μαρινάρουμε τα φιλέτα σολομού με το παραπάνω μείγμα και τα μεταφέρουμε  σε μία πήλινη γάστρ ή ένα πυρέξ.

Παράλληλα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C.

Τοποθετούμε  τα φιλέτα στη γάστρα, αφού τα αλείψουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, φροντίζοντας στο μισό χρόνο να φέρουμε τον σολομό από την άλλη πλευρά.

Μόλις ψηθεί ο σολομός, τον αφαιρούμε από τον φούρνο, τον τοποθετείς σε μια πιατέλα και ρίχνουμε πάνω στα φιλέτα το μείγμα βουτύρου που έχουμε διατηρήσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σερβίρουμε με λαχανικά κομμένα σε ροδέλες και πλαισιώνουμε με κάποιον γιορτινό μεζέ ως συμπληρωματικό.

Sports in

Αυτός είναι ο πρώτος υποψήφιος για τον πάγκο της Λίβερπουλ

Μετά την διαφαινόμενη παραμονή του Τσάμπι Αλόνσο στη Μπάγερν Λεβερκούζεν, η Λίβερπουλ έχει τον επόμενο υποψήφιο αντί-Κλοπ.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024