Ντακάκια με αβγά ποσέ και ξινομυζήθρα
Πιο απλό και γρήγορο αλλά και πιο νόστιμο δεν γίνεται
![Gen Z: Η γενιά που [και να ήθελε] δεν φιλοδοξεί την ζωή των γονιών της – Ποιοι οι λόγοι](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/pexels-olly-3823489-1200x804-1-127x85.jpg)
Προετοιμασία 5’, Μαγείρεμα 6’
ΥΛΙΚΑ (για 3 μερίδες )
3 ώριμες ντομάτες
2 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
100 ml ελαιόλαδο
Μια πρέζα ρίγανη
30 γρ. κάππαρη
30 ml ξίδι
10 γρ. αλάτι (για τα αβγά)
6 αβγά ελευθέρας βοσκής
6 μικροί ντάκοι (κρίθινα παξιμαδάκια)
150 γρ. ξινομυζήθρα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μία μπασίνα τρίβουμε τις ντομάτες από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη μέχρι να μας μείνει μόνο η φλούδα στο χέρι. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, την κάππαρη, το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ελάχιστη ρίγανη.
Σε ένα κατσαρολάκι με μπόλικο νερό βάζουμε το ξίδι, το μισό αλάτι και με το σύρμα δημιουργούμε δίνη στο νερό. Μόλις αρχίζει να βράζει (να δημιουργεί φυσαλίδες) ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά μέχρι για να σφίξουν εξωτερικά και να είναι μελάτα στο κέντρο (περίπου για 3’ το καθένα).
Βουτάμε για μισό λεπτό τα παξιμάδια στην τριμμένη ντομάτα.
Σε μια πιατέλα, βάζουμε τα παξιμάδια και σερβίρουμε πάνω από το καθένα μια κουταλιά ντομάτα. Σε κάθε ντακάκι πάνω από την ντομάτα βάζουμε ένα αβγό και πάνω του ένα κουταλάκι του γλυκού ξινομυζήθρα. Αλατίζουμε, ρίχνουμε λίγη ψιλοκομμένη κάππαρη και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- ΕΛΑΣ για Πετράλωνα και Ωραιόκαστρο: Η ανθεκτικότητα μιας χώρας δεν οικοδομείται μόνο με την αποτελεσματική επιχειρησιακή απόκριση
- Η Ουκρανία ζητά 6,6 δισ. ευρώ από το ταμείο «ειρήνης» της ΕΕ για στρατιωτική βοήθεια
- Μάρω Κοντού: Πήρε εξιτήριο από το νοσοκομείο «Αττικόν» – Η κατάσταση της υγείας της
- Για πόσο θα αντιστέκονται οι Ευρωπαίοι στα κλιματιστικά;
- Πετράλωνα: Εισαγγελική έρευνα για την κατάρρευση της πολυκατοικίας – Ελεύθεροι οι 5 συλληφθέντες
- ΛεΜπρόν: «Ελπίζω να έκανα κάποιους περήφανους κατά την παραμονή μου στους Λέικερς» (pic)
- Συνέντευξη Τύπου του ΠΑΣΟΚ: «Ελλάδα 2.0» – Η χαμένη ευκαιρία του Ταμείου Ανάκαμψης
- Τζάκρη: Ακροδεξιός ολετήρας του ΕΣΥ ο Γεωργιάδης, τον ξέπλυνε ο Κασσελάκης – Δεν έχω συμφωνία με το ΠΑΣΟΚ
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 01.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/yong-chuan-tan-FPm5MGSqD3w-unsplash-1-315x220.jpg)
