Γαύρος με ούζο και μάραθο
Αρωματικός, εξαίσιος και έτοιμος σε 20 λεπτά.
Spotlight
-
ΣΥΡΙΖΑ: Ο Κωνσταντίνος Σιδηρόπουλος αντικαθιστά τον Παπανώτα στο ευρωψηφοδέλτιο
-
Η Βαλερί Σολάνας ήταν κάτι περισσότερο από τη γυναίκα που πυροβόλησε τον Άντι Γουόρχολ
-
Αρνήθηκε τις χημειοθεραπείες για να γεννήσει το παιδί της - Έζησε μαζί του μόλις 8 μήνες
-
Στα δικαστήρια λύνει τις διαφορές του εν διαστάσει ζευγάρι αστυνομικών
Προετοιμασία 10’, Μαγείρεμα 10’,
Υλικά (για 4 μερίδες)
1 κιλό γαύρο
100 γρ. ελαιόλαδο
1 καυτερή πιπεριά, κατά προτίμηση πράσινη
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 σφηνάκι ούζο
10 κοτσανάκια μάραθο ψιλοκομμένο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Κόβουμε τα κεφάλια από τους γαύρους, καθαρίζουμε τα εντόσθιά τους, ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τους στραγγίζουμε.
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα στρώνουμε τα ψάρια περιμετρικά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, ολόκληρη την πράσινη καυτερή πιπεριά και λίγο νερό, ίσα που να τα σκεπάσει.
Λιώνουμε τη μουστάρδα μέσα στο ούζο και περιχύνουμε το φαγητό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να απορροφήσουν το νερό, περίπου 10 λεπτά. Λίγο προτού αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το μάραθο.
Πηγή: Γευσιγνώστης
Έγραψε ιστορία η Ρεάλ: Μυθικό επίτευγμα για τη «Βασίλισσα»!
Η Ρεάλ πέτυχε κάτι που δεν έχει καταφέρει ποτέ καμία άλλη ομάδα στο Champions League!
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442