Κρύα σούπα με καρπούζι
Μια πρωτότυπη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε
Υλικά για 4-6 μερίδες
5 φλιτζάνια καρπούζι (ψίχα)
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 φλιτζάνι μάνγκο σε κύβους
1 κουταλιά μέλι
3 κουταλιές τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά κάρδαμο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές φρέσκο
χυμό λάιμ
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δεντρολίβανο (για γαρνίρισμα)
Ταμπάσκο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Ψήνετε τις πιπεριές Φλωρίνης στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν, τις ξεφλουδίζετε και τις αφήνετε να κρυώσουν.
2. Βάζετε τις πιπεριές και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε.
3. Τοποθετείτε τη σούπα στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες και τη σερβίρετε παγωμένη, γαρνίροντας με δεντρολίβανο.
4. Για ακόμα πιο έντονη γεύση, μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε και λίγο ταμπάσκο.
Ειδήσεις Σήμερα:
- LIVE: Παραγουάη – Γαλλία
- Ομπράντοβιτς για Παναθηναϊκό: «Ήρθα στην ομάδα που αγαπώ πολύ, έχω μεγαλύτερη φωτιά μέσα μου»
- Ελίζαμπεθ Τέιλορ: Η «κατάρα» των 8 γάμων και το εγχειρίδιο ζωής που ακολουθεί πιστά η Τέιλορ Σουίφτ
- Η μάχη ΗΠΑ-Κίνας περνά στα εργοστάσια ηλιακών πάνελ
- O Αντονέλι πήρε την pole position στο Σίλβερστοουν (pic)
- Πλουτίζει το… 1,5% του κόσμου – Αύξηση 11% του παγκόσμιου πλούτου, στην τσέπη μια «χούφτας» ανθρώπων ο μισός
