Σπιτικά cookies με μύρτιλα
Φτιάξτε μόνη σας τα πιο νόστιμα μπισκότα
Υλικά για 24 κομμάτια
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλιά εσάνς βανίλιας
2 κουταλιές µέλι
125 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του
125 γρ. βρόµη
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. αποξηραµένα µύρτιλα
100 γρ. καρύδια κοπανισµένα
Λίγο γάλα, αν χρειαστεί
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αβγό, τη βανίλια και το μέλι και συνεχίζετε το χτύπημα.
2. Ρίχνετε το αλεύρι κοσκινισμένο, τη βρόμη και το αλάτι και ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε τα καρύδια και τα μύρτιλα και ανακατεύετε καλά το μείγμα. Αν είναι πολύ στεγνό, προσθέτετε λίγο γάλα.
3. Πλάθετε μπαλάκια με τη ζύμη, τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο ταψί ή σε 2-3 μικρότερα στρωμένα με λαδόχαρτο, αφήνοντας αρκετή απόσταση ανάμεσά τους και τα πατάτε ελαφρά με το χέρι για να πάρουν τη μορφή του στρογγυλού μπισκότου.
4. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 10-15΄μέχρι να ροδίσουν (μπορεί να χρειαστούν αρκετές φουρνιές). Τα τοποθετείτε σε μια σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν.
5. Μια ωραία ιδέα είναι να τα γεμίσετε με παγωτό, να βάλετε δηλαδή μια στρώση παγωτό στο ένα μπισκότο και να το ενώσετε με ένα δεύτερο.
- Μενίδι: «Τη βρήκε κάτω και έσκασε στα χέρια του» – Τι λέει η μητέρα του 14χρονου που τραυματίστηκε από κροτίδα
- Ο θόρυβος που περιμένει ο Αρνε Σλοτ στη ρεβάνς με την Παρί
- Ο Βίκτορ Όρμπαν έχασε τις εκλογές – Αλλά όχι για την πολιτική που πρεσβεύει
- Παξοί: Συγκλονίζει η αδελφή του 15χρονου που σκοτώθηκε σε τροχαίο – Κρίσιμες ώρες για τον 17χρονο συνεπιβάτη
- «Ο Μουνής»: Παράταση για 2 ακόμη παραστάσεις
- Αναμένει διευκρινίσεις για το «απαγορευτικό» των ΗΠΑ η διεθνής ναυτιλία
- Αρκάς: Τι μέρα είναι;
- Εξάρχεια: Εκτός κινδύνου ο 50χρονος που δέχτηκε επίθεση με μαχαίρι – Αναζητούνται οι δύο δράστες
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 14.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/liana-young-r7LB1pnVH0A-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442