Μους σολομού
Ιδανικό ορεκτικό για ένα σχετικά επίσημο γεύμα.
Υλικά για 4 μερίδες
1 φλιτζάνι τυρί σε κρέμα
200 γρ. σολομό καπνιστό
2 κλαράκια μαϊντανό
1 ασπράδι αυγού ή 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος, χαμηλή σε λιπαρά
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
1 πρέζα πάπρικα
Εκτέλεση
Xτυπάτε το ασπράδι σε σφιχτή μαρέγκα. Αλέθετε το σολομό και προσθέτετε το τυρί, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι. Προσθέτετε στο μείγμα τη μαρέγκα και ανακατεύετε απαλά, να ομογενοποιηθεί. Διατηρείτε τη μους στο ψυγείο.
Ειδήσεις Σήμερα:
- Σάκκαρη: ««Θέλω να επιστρέψω ανάμεσα στις καλύτερες, δεν είμαι χαρούμενη εκεί που βρίσκομαι τώρα»
- «Σφίξαμε τον κορσέ της Νικόλ και το πλευρό της έσπασε» – Η backstage ιστορία του Moulin Rouge στα 25 του
- Ασανσέρ οι τιμές του πετρελαίου εν αναμονή της απάντησης του Ιράν
- Με… Ro-Ro η Ευρώπη αναζητά εμπορική «έξοδο» από το Ορμούζ
- Εκρήξεις στο Ιράν στην παράκτια πόλη – λιμάνι του Μπάνταρ Αμπάς και στην νήσο Κεσμ
- Φωτιά σε κάδους στη λεωφόρο Αλεξάνδρας – Διακόπηκε για λίγο η κυκλοφορία
