Πέρκα με λαχανικά
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
-
-
-
-
Αντί για πέρκα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε λευκό ψάρι σε φιλέτο, όπως μπακαλιάρο, σφυρίδα ή και ροφό που γίνεται νοστιμότατος.
Χρόνος προετοιμασίας: 10′, μαγείρεμα: 25′
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό φιλέτο πέρκας, σε μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, σε λεπτές ροδέλες
½ ματσάκι σέλινο, χοντροκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό, χοντροκομμένο
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
1 φύλλο δάφνης
½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Στρώνουμε τον πάτο μιας ρηχής κατσαρόλας με τις πατάτες κι από πάνω σε στρώσεις τα κρεμμύδια, το σέλινο και τον μαϊντανό.
2. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ψάρι.
3. Προσθέτουμε τη δάφνη, αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και το κρασί.
4 Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το φαγητό για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά περιχύνουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Ο πρόεδρος της Παραγουάης κήρυξε την Τρίτη 30 Ιουνίου Εθνική Αργία μετά την πρόκριση επί της Γερμανίας
- ΗΠΑ: Πιλότος αναφέρει ότι συγκρούστηκε με drone στο τελικό στάδιο της καθόδου στο JFK της Νέα Υόρκης
- LIVE: Ολλανδία – Μαρόκο
- Οι ενδεκάδες στο Ολλανδία – Μαρόκο (vid, pics)
- Το Ομάν διαφωνεί με τα «διόδια» στο Ορμούζ, αλλά αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο επιβολής «τελών υπηρεσιών»
- Η διαδικασία των πέναλτι που χάρισε την πρόκριση στην Παραγουάη (vid)
- Γερμανία: Η διαμάχη για την επιμέλεια ανηλίκου ήταν το υπόβαθρο για το μακελειό με τους 6 νεκρούς στο Στάντε
- Γερμανία – Παραγουάη 3-4 στα πέναλτι (κ.δ, παράταση 1-1): Προκρίθηκαν οι Παραγουανοί και πέταξαν εκτός Μουντιάλ τους Γερμανούς
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 30.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/kylo-l6DvkaulgwQ-unsplash-315x220.jpg)
