Τρουφάκια με μέλι και τζίντζερ
Η πικάντικη, λεμονάτη γεύση του τζίντζερ ταιριάζει τόσο σε γλυκά όσο και σε ροφήματα με σοκολάτα
YΛΙΚΑ (για 15-20 κομμάτια)
200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
40 γρ. μέλι
5 γρ. τζίντζερ, τριμμένο
225 γρ. πικρή σοκολάτα, 70% περιεκτικότητα σε κακάο, σπασμένη σε κομμάτια
50 γρ. βούτυρο αγελάδος
κακάο σε σκόνη, για την επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι και το τζίντζερ. Βάζουμε τα κομμάτια της σοκολάτας σε ένα ευρύχωρο μπολ και τα περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας.
Χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα γυαλιστερό μείγμα και τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Μοιράζουμε σε 4 μέρη (για να σφίξει πιο γρήγορα το μείγμα), σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια και μεταφέρουμε τα μπολ στο ψυγείο, για περίπου 2,5 ώρες.
Σε ένα ρηχό πιάτο απλώνουμε το κακάο. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια, τα οποία στη συνέχεια κυλάμε επάνω στο κακάο για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
- Το φαινόμενο candilazo που «έβαψε» κόκκινο τον ουρανό του Καράκας
- Εθνική Ελλάδος: Η 12άδα του Σπανούλη για το ματς με τη Ρουμανία
- Μεξικό: Τρεις νεκροί από ασφυξία στους πανηγυρισμούς για την πρόκριση στο Μουντιάλ
- Υπερδύναμη η ΕΕ στην Τεχνητή Νοημοσύνη; Οι ειδικοί αμφιβάλλουν.
- Ουκρανία: Μειώθηκαν τον Ιούνιο οι ρωσικές επιθέσεις με drones και πυραύλους – Τα στοιχεία
- Κρίση στη Γαλλία: Σε «κατάσταση ασφυξίας» βρίσκονται οι φυλακές της χώρας
- MAD VMA 2026: Απόψε αποκλειστικά στο MEGA
- Ο Κλοπ θέλει να επιστρέψει στους πάγκους και να αναλάβει τη Γερμανία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 01.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/yong-chuan-tan-FPm5MGSqD3w-unsplash-1-315x220.jpg)
