World Class Greece 2015: O bartender που θα ταξιδέψει στο Κέιπ Τάουν

Tζωρτζίνα Ντούτση

Τα shakers ετοιμάστηκαν, τα bar spoons γυαλίστηκαν, τα σιρόπια, bitters, έλαια, χυμοί κ.α. παρατάχθηκαν πίσω από την μπάρα και οι 12 φιναλίστ bartenders του ελληνικού τελικού World Class έβαλαν όλη την τέχνη, το ταλέντο και τον ενθουσιασμό τους για να αναδειχτεί ο καλύτερος που θα μας εκπροσωπήσει στο μεγάλο World Class Global Final 2015 που θα φιλοξενηθεί στο Κέιπ Τάουν.

Ο ελληνικός τελικός του World Class, του κορυφαίου θεσμού mixology παγκοσμίως, πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 15/6 στη Γλυφάδα, στο νέο hot spot της παραλιακής λεωφόρου, που ακούει στο όνομα Ark. Όμορφες παρουσίες, πολύ κέφι, προσεγμένος χώρος πλάι στο κύμα και ευφάνταστα και πολύχρωμα κοκτέιλ έκαναν τη βραδιά μαγευτική.

Οι 12 φιναλίστ του τελικού έλαβαν μέρος σε τρεις απαιτητικές δοκιμασίες ταχύτητας και δημιουργικότητας από τις οποίες μεγάλος νικητής της βραδιάς αναδείχτηκε ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος και είναι αυτός που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον παγκόσμιο τελικό του Κέιπ Τάουν το Σεπτέμβριο.

Ετοιμάζοντας μια σειρά από κοκτέιλ και συνδυάζοντας αποστάγματα από το πλούσιο portfolio των Reserve Brands της Diageo με λικέρ και σιρόπια της επιλογής τους, οι 12 bartenders διαγωνίστηκαν στις εξής τρεις δοκιμασίες τις οποίες και φέτος παρακολούθησαν πλήθος κόσμου:

Speed & Balance (ετοιμάζοντας 6 κοκτέιλ σε 8 λεπτά)
Sips & Bites (ετοιμάζοντας 2 κοκτέιλ για να συνοδεύσουν τα πιάτα της δοκιμασίας)
Τhe Time Traveller (συμμετείχαν οι 3 bartenders με το υψηλότερο άθροισμα βαθμολογιών από τις δυο προηγούμενες δοκιμασίες)

Οι τρεις κριτές του μεγάλου ελληνικού τελικού ήταν ο Βρετανός Spike Marchant, ο περσινός νικητής του παγκόσμιου διαγωνισμού World Class, Charles Joly, και ο head bartender του λονδρέζικου Nightjar Marian Beke.

Οι 12 ταλαντούχοι πρωταγωνιστές του ελληνικού τελικού (με αλφαβητική σειρά) ήταν οι:

Δήμητρα Αντωνακοπούλου, 360 Cocktail bar, Αθήνα
Νίκος Αρσλάνογλου, Shark bar, Θεσσαλονίκη
Τάσος Γιέχος, Selini bar, Καβάλα
Δημήτρης Γούζιος, Mosaiko bar, Γλυφάδα
Στέφανος Δραγανιδάκης, The Clumsies bar, Αθήνα
Τεό Καϊσίδης, Osterman bar, Αθήνα
Μανώλης Λυκιαρδόπουλος, Theory bar, Χαλάνδρι
Δημήτρης Μαγγλάρης, Tokyo bar, Θεσσαλονίκη
Νίκος Μπάκουλης, The Clumsies bar, Αθήνα
Βαγγέλης Προυσαεύς, Hakkasan bar restaurant, Μύκονος
Λορέττα Τόσκα, Theory bar, Χαλάνδρι
Κώστας Χατζηαββάς, Recipe bar, Κηφισιά

entertainment.in.gr