H εταιρία αλλαντικών NIKAS, επεκτείνει τις δραστηριότητές της σε νέους τομείς και συνεργάζεται με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης. Στο πλαίσιο της συνεργασίας δημιουργεί την πρώτη Ελληνική καπνιστή γαλοπούλα από γαλοπούλες της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.

Η Αμερικανική Γεωργική Σχολή, ένα ανεξάρτητο, μη κερδοσκοπικό εκπαιδευτικό ίδρυμα, είναι γνωστή εδώ και εκατόν εννέα χρόνια για την προσφορά της στο γεωργικό και κτηνοτροφικό τομέα αλλά και για την τεχνογνωσία της στους τομείς της γεωργίας, της κτηνοτροφίας και των επιστημών ζωής. Οι άνθρωποι και οι μαθητές της Σχολής, όπως τονίζει σε ανακοίνωση της η εταιρεία NIKAS, «φροντίζουν η διατροφή της γαλοπούλας να γίνεται με φυσικά υλικά όπως:

• Λιναρόσπορος,ο οποίος είναι ευεργετικός λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

• Αραβόσιτος που καλλιεργείται σύμφωνα με τους κανόνες της ορθής γεωργικής πρακτικής στους αγρούς της Σχολής

• Θυμάρι και ρίγανη που προσδίδουν υψηλή διατροφική αξία στη διατροφή της γαλοπούλας και εμπεριέχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες»

Eπιλπλέον, όπως σημειώνεται, εφαρμόζουν συστήματα ολοκληρωμένης διασφάλισης «φάρμας» για την ορθολογική διαχείριση του περιβάλλοντος, ενώ ακολουθούν πλήρη ιχνηλασιμότητα σε όλα τα στάδια της παραγωγή.Τέλος, εφαρμόζουν πιστοποιημένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας (ISO 9001:2008) και διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000:2005).

in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: