Μπάμιες λαδερές
Μπάμιες λαδερές (μερίδες έξι)
Υλικά
-1 κιλό μπάμιες
-300γρ. κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη
-300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες
-1 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι
-2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
-4 κουταλιές γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός
-1 κοφτή κουταλιά αλάτι
-1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι
-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις μπάμιες γύρω γύρω στο κοτσανάκι τους, τις βάζετε σε λεκάνη και
τις σκεπάζετε με το ξίδι, λίγο αλάτι και λίγο νερό και τις αφήνετε για μία έως
μιάμιση ώρα. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το λάδι σε μέτρια φωτιά,
προσθέτετε τις μπάμιες, αφού τις στραγγίξετε, και τις αφήνετε πέντε λεπτά να
μαραθούν. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας αργά, προσθέτετε την ντομάτα, το μαϊντανό,
αλάτι, πιπέρι, το ανάλογο νερό και αφήνετε να βράσουν όλα μαζί μία ώρα περίπου.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 170 |
| Πρωτεΐνες | 4,1gr |
| Λίπος | 9,7gr |
| Υδατάνθρακες | 16,5gr |
| Χοληστερίνη | 0mg |
health.in.gr
- Χόλιγουντ: Η Paramount αποκτά την ανταγωνιστική της Warner Bros αξίας 110 δισ. δολαρίων
- Βόρεια Ντακότα: Επιδικάστηκε αγωγή 345 εκατ. δολαρίων υπέρ εταιρείας αγωγού πετρελαίου, ενάντια στη Greenpeace
- Συρία: Το ΣΑ του ΟΗΕ αίρει τις κυρώσεις σε βάρος της οργάνωσης Χαγιάτ Ταχρίρ ας Σαμ του τζιχαντιστή Τζολάνι
- Αφγανιστάν: Οι ΗΠΑ υποστηρίζουν το δικαίωμα του Πακιστάν «να αμύνεται» έναντι των Ταλιμπάν
- Βενεζουέλα: «Τα έσοδα από τις εξαγωγές πετρελαίου θα κατατίθενται απευθείας σε λογαριασμούς των ΗΠΑ»
- Κώστας Γρεβενίτης: Ανοίγουν τα στόματα στη μυστηριώδη εξαφάνιση του επιχειρηματία