Μοσχαράκι με αγκινάρες
Μοσχαράκι με αγκινάρες (μερίδες έξι)
Υλικά
-1 κιλό μοσχάρι, κιλότο κατά προτίμηση, χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε κύβους
-12 καρδιές αγκινάρας, κατεψυγμένες ή φρέσκες
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
-500γρ. ντομάτες φρέσκες ή κονσέρβας, ξεφλουδισμένες και κομμένες
-Μισό φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί
-1/4 της κουταλιάς του γλυκού ρίγανη
-Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε επίπεδη κατσαρόλα τσιγαρίζετε το σκόρδο με το λάδι. Αφαιρείτε το σκόρδο,
βάζετε το κρέας και το ροδίζετε. Προσθέτετε τις ντομάτες, το κρασί, τη ρίγανη,
το αλατοπίπερο και, προς το τέλος, τις αγκινάρες. Ψήνετε 80-90 λεπτά.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 467 |
| Πρωτεΐνες | 35,7gr |
| Λίπος | 28,4gr |
| Υδατάνθρακες | 15,5gr |
| Χοληστερίνη | 150mg |
health.in.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
- Τι λένε οι αναλυτές για την επίθεση του Ιράν στη βάση Ντιέγκο Γκαρσία
- Ο Τραμπ έδωσε διορία στο Ιράν να ανοίξει τα Στενά του Ορμούζ ή θα χτυπήσει εργοστάσια παραγωγής ενέργειας
- ΠΟΥ: Περισσότεροι από 60 νεκροί εξαιτίας πλήγματος σε κέντρο υγείας στο Νταρφούρ του Σουδάν
- Το Ιράν υποστηρίζει ότι «καμία περιοχή δεν είναι ασφαλής» – Θα συνεχίσουμε να χτυπάμε τους εχθρούς μας λέει ο Νετανιάχου
- Σαρωτική η Έβερτον με Τσέλσι (3-0), βαθμός «ανάσα» για τη Λιντς με Μπρέντφορντ (0-0)
- Γιορτή σήμερα 22 Μαρτίου – Ποιοι γιορτάζουν | Εορτολόγιο
