
Μαυρομάτικα φασόλια πικάντικα
Μαυρομάτικα φασόλια πικάντικα (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. μαυρομάτικα φασόλια -100γρ. μπέικον άπαχο κομμένο σε μικρά κομμάτια -200γρ. κρεμμύδια ξερά ξυσμένα σε χοντρό τρίφτη -100γρ.σέλινο -1 δαφνόφυλλο -Πιπέρι και αλάτι -2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας Εκτέλεση Πλένουμε τα φασόλια και τα μουσκεύουμε μία περίπου ώρα σε άφθονο νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγη σόδα. Τα […]
Μαυρομάτικα φασόλια πικάντικα (μερίδες έξι)
Υλικά
-500γρ. μαυρομάτικα φασόλια
-100γρ. μπέικον άπαχο κομμένο σε μικρά κομμάτια
-200γρ. κρεμμύδια ξερά ξυσμένα σε χοντρό τρίφτη
-100γρ.σέλινο
-1 δαφνόφυλλο
-Πιπέρι και αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
Εκτέλεση
Πλένουμε τα φασόλια και τα μουσκεύουμε μία περίπου ώρα σε άφθονο νερό, στο
οποίο έχουμε προσθέσει λίγη σόδα. Τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα
και τα σκεπάζουμε με νερό. Αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα βράζουμε μέχρι
να μαλακώσουν πολύ, περίπου στις τρεις ώρες.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 378 |
| Πρωτεΐνες | 19,8gr |
| Λίπος | 8,5gr |
| Υδατάνθρακες | 55,5gr |
| Χοληστερίνη | 6mg |
health.in.gr
- Δεν κάνει βήμα πίσω ο Νετανιάχου – «Το Ισραήλ θα συνεχίσει να πολεμά το Ιράν»
- Θεσσαλονίκη: Ως ανθρωποκτονία ερευνάται ο θάνατος άνδρα, η σορός του οποίου εντοπίστηκε στην Ευκαρπία
- Πακιστάν: «Βαριέμαι μέχρι θανάτου» – Οι δημοσιογράφοι περιμένουν άπρακτοι μια είδηση για τις συνομιλίες Ιράν και ΗΠΑ
- Μίλαν – Ουντινέζε 0-3: Αδιανόητο κάζο για τους Ροσονέρι
- Έφτασε στο Μετόχι του Παναγίου Τάφου στην Πλάκα το Άγιο Φως – Μεταφέρεται σε όλη την Ελλάδα
- Ντε Τζέρμπι: «Θέλω να δω ξανά την Τότεναμ που έβλεπα όταν είχε τον Ποστέκογλου»
