Μαγειρέψτε στη συσκευή που κρατάει δροσερή την μπύρα
Τα μεγάλα πολυτελή εστιατόρια διαθέτουν ειδικούς βραστήρες σε κενό αέρος που εξασφαλίζουν πλήρες και ομοιόμορφο μαγείρεμα για το φαγητό. Κάποια στιγμή αυτές οι συσκευές θα είναι διαθέσιμες και στο
Τα μεγάλα πολυτελή εστιατόρια διαθέτουν ειδικούς βραστήρες σε κενό αέρος που εξασφαλίζουν πλήρες και ομοιόμορφο μαγείρεμα για το φαγητό.
Κάποια στιγμή αυτές οι συσκευές θα είναι διαθέσιμες και στους καταναλωτές αλλά προς το παρόν είναι πολύ ακριβές.
Αφού λοιπόν ο ψυγειάκι της μπύρας είναι στην πραγματικότητα ένα θερμός μπορεί να κρατήσει κάτι όχι μόνο κρύο αλλά και ζεστό.
Βάζουμε ζεστό νερό σε θερμοκρασία λίγο μεγαλύτερη από εκείνη που χρειάζεται (γιατί το φαγητό θα το κρυώσει κάπως) και προσθέτουμε το φαγητό σε σακουλάκι που με πίεση έχουμε βγάλει σχεδόν όλο τον αέρα.
Επειδή δεν ζεσταίνεται επιπλέον τον νερό λειτουργεί μόνο για φαγητά που θέλουν μικρή προετοιμασία αλλά όπως λένε το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
http://www.seriouseats.com/2010/04/cook-your-meat-in-a-beer-cooler-the-worlds-best-sous-vide-hack.html
- Συρία: Πλήξαμε «πάνω από 70 στόχους» με «αεροσκάφη, ελικόπτερα και πυροβολικό», λένε οι ΗΠΑ
- Βολιβία: Διαδηλώσεις εναντίον της κατάργησης των επιδοτήσεων στα καύσιμα από τη νέα δεξιά κυβέρνηση
- Σουδάν: Ανθρωπιστική κατάπαυση του πυρός ζητά ο Ρούμπιο – «Αυτό που γίνεται εκεί πέρα είναι φρικτό»
- Συρία: Επιχείρηση «εκδίκησης» των ΗΠΑ κατά του ISIS – Στόχος η «εξάλειψη μαχητών και υποδομών»
- Στα «Νέα Σαββατοκύριακο»: Γιατί επιστρέφει η τοξικότητα…
- Συρία: Σφοδρές επιθέσεις εξαπέλυσαν οι ΗΠΑ κατά του ISIS – «Για πολύ βαριά αντίποινα», κάνει λόγο ο Τραμπ
