Η διατροφική αξία των δημητριακών
Τα δημητριακά αποτελούν τον χρυσό θησαυρό μιας ισορροπημένης διατροφής και γενικότερα της υγείας μας.
Τα δημητριακά αποτελούν τον χρυσό θησαυρό μιας ισορροπημένης διατροφής και γενικότερα της υγείας μας.
Είναι, ως γνωστό, η βάση της διατροφής πολλών λαών σ’ ολόκληρο τον κόσμο. Στη Λατινική Αμερική καταναλώνουν πολύ καλαμπόκι, στην Αφρική σόργο, σε άλλα μέρη κεχρί, κριθάρι, βρώμη ή σίκαλη.
Στην Ελλάδα καταναλώνουμε κυρίως σιτάρι, αλλά σε πολύ επεξεργασμένες μορφές, ως ψωμί, φρυγανιές ή διάφορα αρτοσκευάσματα. Πάντως η διατροφική αξία του σιταριού σ’ αυτές τις μορφές δεν έχει καμία σχέση με εκείνη του σιταριού στην ακατέργαστη μορφή του!
Τα δημητριακά, τα οποία προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό μας δίνοντάς του λίγες πρωτεΐνες και πολλούς υδατάνθρακες, εξασφαλίζουν μια καλή διατροφική ισορροπία. Οι υδατάνθρακες των δημητριακών διαφέρουν από τα σάκχαρα των γλυκών και των φρούτων, γιατί η πολυπλοκότερη δομή τους, επιβάλλει περισσότερο χρόνο πέψης.
health.in.gr
- ΚΚΕ για την Παγκόσμια Μέρα Νερού: 2,5 δισ. άνθρωποι έχουν πρόβλημα πρόσβασης σε πόσιμο νερό
- Μποζιντάρ Σαραμπογιούκοφ: Ο 21χρονος Βούλγαρος που διεκδικεί μετάλλιο στο μήκος από τον Τεντόγλου (vids)
- Ηράκλειο: Συνεχίζονται οι απολογίες των μελών του κυκλώματος που δραστηριοποιούνταν στην εμπορία ανθρώπων
- Γιάννης Κότσιρας: Με ανάρτηση του ζητά «μη μου στέλνετε τραγούδια που έχουν γραφτεί μέσω AI»
- Υδρογονάνθρακες: Συναντήσεις Παπασταύρου στο Χιούστον με Chevron και ExxonMobil
- Απίστευτη «καραμπόλα» σε αγώνα ποδηλασίας και σοκαριστική πτώση με το κεφάλι – Στο νοσοκομείο μία αθλήτρια (vid)
