Τα αναψυκτικά τύπου cola κάνουν κακό στα οστά

Λονδίνο: Οι γυναίκες που πίνουν τακτικά αναψυκτικά τύπου cola ενδεχομένως να αυξάνουν τις πιθανότητες εκδήλωσης οστεοπόρωσης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Ερευνητική ομάδα του Προγράμματος Επιδημιολογικής και Διατροφικής Καταγραφής του Πανεπιστημίου Ταφτς της Βοστόνης με επικεφαλής την Δρ Κάθριν Τάκερ έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση 2.500 άτομα καισυνέκρινε στοιχεία από διατροφικά ερωτηματολόγια για την οστική πυκνότητα στην σπονδυλική στήλη και τρία σημεία στα ισχία.

Οι άνδρες ανέφεραν ότι έπιναν κατά μέσο όρο πέντε αναψυκτικά τύπου cola την εβδομάδα και οι γυναίκες τέσσερα. Η κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola συσχετίστηκε με χαμηλότερη οστική πυκνότητα και στα τρία σημεία του ισχίου στις γυναίκες, όχι όμως στη σπονδυλική στήλη, αλλά δεν καταγράφηκε ανάλογος συσχετισμός στους άνδρες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν παρατηρήθηκε σχέση μεταξύ απώλειας οστικής πυκνότητας στις γυναίκες και άλλων ανθρακούχων αναψυκτικών.

Παλαιότερη μελέτη είχε δείξει ότι η κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola μπορεί να είναι επιζήμια για την οστική υγεία διότι αντικαθιστά το γάλα στη διατροφή, αλλά στην παρούσα έρευνα οι γυναίκες που έπιναν μεγαλύτερη ποσότητα αναψυκτικών τύπου cola δεν έπιναν λιγότερο γάλα.

Ωστόσο, η πρόσληψη ασβεστίου, από όλες τις διαθέσιμες πηγές, περιλαμβανομένων και των μη γαλακτοκομικών πηγών όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή τα φασόλια, ήταν χαμηλότερη για τις γυναίκες που έπιναν τη μεγαλύτερη ποσότητα αναψυκτικών τύπου cola.

Ο υπαίτιος του συσχετισμού ονομάζεται φωσφορικό οξύ, βασικό συστατικό όλων των αναψυκτικών τύπου cola, αν και ο υποκείμενος μηχανισμός δεν είναι μέχρι στιγμής πλήρως κατανοητός.

Η Δρ Τάκερ εξηγεί ότι «σε συγκεκριμένες δοσολογίες όπως στα αναψυκτικά τύπου cola, το φωσφορικό οξύ δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο αίμα. Το ασβέστιο για να εξισορροπήσει την κατάσταση εξάγεται από τα οστά. Βέβαια αυτή η θεωρία είναι αρκετά αντιφατική.

Πάντως, οι γυναίκες και ειδικά αυτές που ανησυχούν για το ενδεχόμενο οστεοπόρωσης θα πρέπει να περιορίζουν δραστικά την κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola».

health.in.gr