Η βιταμίνη C συμβάλλει στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων

Λονδίνο: Η μειωμένη πρόσληψη βιταμίνης C ίσως αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, υποστηρίζει ευρωπαϊκή ομάδα ερευνητών σε έκθεσή της που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Stroke: Journal of the American Heart Association.

Ο Δρ Σούντχιρ Κουρλ και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο Kuopio της Φινλανδίας μέτρησαν τα επίπεδα της βιταμίνης C στο αίμα 2.419 ανδρών, οι οποίοι κατά την έναρξη της μελέτης ήταν ηλικίας 42 έως 60 ετών. Η ερευνητική ομάδα τούς έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση για δέκα χρόνια, συλλέγοντας στατιστικά στοιχεία για τη συχνότητα των εγκεφαλικών επεισοδίων.

Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας, 120 συμμετέχοντες υπέστησαν εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι άνδρες που είχαν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα τους, δηλαδή περίπου τη μισή ποσότητα από αυτή που είχαν οι συμμετέχοντες με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, είχαν 2,4 περισσότερες πιθανότητες να υποστούν στο άμεσο μέλλον εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μιλώντας στο Reuters, ο Δρ Κουρλ τόνισε ότι υπάρχουν πολλές μέθοδοι με τις οποίες μπορεί να εξηγηθεί η συμβολή της βιταμίνης C στην αποφυγή εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου. Η εν λόγω βιταμίνη δρα ως αντιοξειδωτικό το οποίο ουδετεροποιεί τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται στο σώμα κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού. Οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να είναι ιδιαίτερα καταστροφικές για τα υπόλοιπα κύτταρα του σώματος και έχουν ενοχοποιηθεί για τη διαδικασία γήρανσης και την αρτηριοσκλήρυνση.

Τα αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C προστατεύουν το σώμα από την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών, προλαμβάνοντας τη δημιουργία τους και αφοπλίζοντας τις ήδη υπάρχουσες. Επιπλέον, η βιταμίνη προλαβαίνει και την αρτηριοσκλήρυνση ενδυναμώνοντας τα τοιχώματα των αρτηριών και λαμβάνοντας μέρος στη σύνθεση του κολλαγόνου. Παράλληλα, προλαβαίνει και την ανεπιθύμητη σύμφυση των λευκών αιμοσφαιρίων στην περιοχή των κατεστραμμένων αρτηριών.

Ο Δρ Κουρλ τέλος επισήμανε ότι τα περισσότερα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα έκαναν ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και γενικά θεωρούνταν πιο υγιή από τους συμμετέχοντες με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C.

health.in.gr