Το εμφιαλωμένο νερό στο μικροσκόπιο

Σολτ Λέικ Σίτι: Την πεποίθηση ότι το εμφιαλωμένο νερό δεν περιέχει μικροοργανισμούς αμφισβητούν Αμερικανοί επιστήμονες με έκθεση που παρουσίασαν κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου της Αμερικανικής Ένωσης Μικροβιολογίας.

Ο Δρ Φρεντ Ρόζενμπεργκ του Πανεπιστημίου Lutheran ανακοίνωσε στοιχεία, σύμφωνα με τα οποία επιβεβαιώνεται η παρουσία μικροοργανισμών στα εμφιαλωμένα νερά, που είναι ικανοί να προσβάλλουν τον οργανισμό ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μικρόβια αυτά είτε προϋπάρχουν στην πηγή είτε εισέρχονται στο μπουκάλι κατά τη διαδικασία της εμφιάλωσης.

Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παραδέχεται ότι δεν διενεργεί ελέγχους για την παρουσία του μικροβίου Pseudomonas aeruginosa που ευθύνεται για αρκετές ασθένειες και είναι ανθεκτικό στα αντιβιοτικά. Το κόστος της διαδικασίας είναι απαγορευτικό, ωστόσο στον Καναδά και την Ευρώπη έχει πλέον καθιερωθεί ο έλεγχος για την παρουσία του εν λόγω μικροβίου.

Μιλώντας στο Reuters, ο Δρ Ρόζενμπεργκ επισήμανε ότι το καταναλωτικό κοινό θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικό, να μη μοιράζεται το νερό του με άλλα άτομα και να κλείνει καλά το μπουκάλι. Συστήνει δε να προτιμά τα γυάλινα μπουκάλια αντί των πλαστικών όπου μπορεί να επιβιώνει ο οργανισμός που προκαλεί τη χολέρα. Ασφαλές θεωρείται και το ανθρακούχο νερό, όπου ο συγκεκριμένος οργανισμός εξουδετερώνεται μέσα σε 24 ώρες.

health.in.gr