Η χορτοφαγία ασπίδα κατά του καρκίνου του μαστού

Νέα Υόρκη: Η φυτοφαγία μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού υποστηρίζει η Δρ Ιζαμπελ Ντο Σάντος Σίλβα του London School of Hygiene and Tropical Medicine.

Στην έκθεσή της που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer, η επιστημονική ομάδα της Δρ Ντο Σάντος Σίλβα συνέκρινε τους ιατρικούς φακέλους 240 γυναικών που έπασχαν από καρκίνο του μαστού με τους φακέλους 477 υγιών γυναικών.

Οι συμμετέχουσες, οι οποίες κατάγονταν από τη Νότια Ασία και τρέφονταν με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με βάση τα λαχανικά και τα όσπρια, αντιμετώπιζαν μικρότερο κίνδυνο να προσβληθούν από καρκίνο του μαστού, συγκριτικά με τις ομοεθνείς τους που είχαν υιοθετήσει τις δυτικές διατροφικές συνήθειες.

Το γεγονός αυτό αποδίδεται στην πρόσληψη μεγαλύτερων ποσοτήτων φυτικών ινών, αλλά δεν διευκρινίζεται η σαφής σχέση ανάμεσα στο κρέας και τον καρκίνο του μαστού.

Μιλώντας στο Reuters, η Δρ Ντο Σάντος Σίλβα επισήμανε ότι αν και δεν είναι δυνατόν να αποκλειστεί η πιθανότητα ότι η αποχή από το κρέας παίζει σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση του ενδεχόμενου εμφάνισης καρκίνου του μαστού, τουλάχιστον επιβεβαιώνεται ότι η χρόνια κατανάλωση λαχανικών, που κυριαρχούν στις νοτιοασιατικές δίαιτες, μπορεί να αποτελέσει ασπίδα κατά του καρκίνου.

health.in.gr