36

«Μειώστε τα λίπη, όχι τη ζάχαρη, εάν επιθυμείτε να χάσετε βάρος» παροτρύνει νέα έρευνα που δημοσιεύεται στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση International Journal of Obesity. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μειωμένη πρόσληψη ζάχαρης σε ένα πρόγραμμα δίαιτας δεν φαίνεται να σχετίζεται με την απώλεια βάρους.

Την έρευνα πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Κέντρο Διατροφής και Έρευνας Τροφίμων του Πανεπιστημιακού Κολεγίου Queen Margaret του Εδιμβούργου στη Σκοτία και συμμετείχαν 68 υπέρβαρα άτομα, στα οποία το επιπλέον βάρος ήταν τουλάχιστον επτά κιλά περισσότερα από το φυσιολογικό βάρος που πρέπει να έχει ένας άνθρωπος.


Τα άτομα αυτά χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, από τις οποίες η πρώτη προσλάμβανε το 5% των ημερήσιων θερμίδων από ζάχαρη και η άλλη το 10%, ενώ τα λίπη και στις δύο περιπτώσεις αποτελούσαν το 33% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψη.


Από τα αποτελέσματα της έρευνας προκύπτει ότι δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στην απώλεια του σωματικού βάρους στις δύο ομάδες και, μάλιστα, στην ομάδα που κατανάλωσε τη μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης, η απώλεια βάρους ήταν ακόμη μεγαλύτερη.

health.in.gr