Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μειώνει την παραγωγικότητα των εργαζομένων

36

Υπερένταση, αφυδάτωση και αδυναμία συγκέντρωσης μπορεί να προκαλέσει στους εργαζόμενους η λήψη πάνω από 350mg καφεΐνης την ημέρα, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη σε χίλιους Βρετανούς εργαζόμενους για λογαριασμό της εταιρείας εμφιάλωσης μεταλλικού νερού Volvic. Οι διαιτολόγοι συνιστούν τη μείωση της κατανάλωσης στα τρία φλιτζάνια καφέ φίλτρου την ημέρα, ποσότητα που περιέχει 240 – 300mg καφεΐνης.

Όπως αναφέρει το BBC, το 93% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι καταναλώνει καφέ, τσάι, ανθρακούχα ποτά ή άλλα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη τουλάχιστον μία φορά κατά τις εργάσιμες ώρες. Το 76% κατανάλωνε πάνω από τρία τέτοια ροφήματα την ημέρα, και το 5% πάνω από δέκα.

Οι μισοί από τους εργαζόμενους που έπιναν πάνω από τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα παραδέχτηκαν ότι ένιωθαν υπερένταση.

Ο δρ. Ντέιβιντ Λιούις, επικεφαλής των ερευνητών, επισημαίνει ότι η καφεΐνη είναι ισχυρό διουρητικό, που καθιστά απαραίτητες τις συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα και μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.

Η Σάρα Σένκερ, διαιτολόγος στο Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής, εξηγεί ότι η μείωση της περιεκτικότητας του σώματος σε νερό κατά 2% μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα συγκέντρωσης και να κάνει τους εργαζόμενους ευερέθιστους.

Θεωρεί ότι μπορούν να καταναλώνουν τρία ή και τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα, αρκεί να πίνουν παράλληλα αρκετό νερό.

Κάθε φλιτζάνι καφέ φίλτρου περιέχει 80 – 120mg καφεΐνης. Ο φραπέ περιέχει αρκετά μεγαλύτερες ποσότητες, ενώ ο πιο ελαφρύς καφές είναι ο ελληνικός.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ