Ο πίνακας των συνιστώμενων ημερήσιων δόσεων βιταμινών από το Ιατρικό Ινστιτούτο των ΗΠΑ
Τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για τις κυριότερες βιταμίνες και τα ανώτατα όρια για όσες θεωρούνται τοξικές σε υψηλές δόσεις έδωσε στη δημοσιότητα το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ. Στη λίστα αναφέρονται επίσης οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις του ασβεστίου και δύο ιχνοστοιχείων.
Τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για τις κυριότερες βιταμίνες και τα ανώτατα όρια για όσες θεωρούνται τοξικές σε υψηλές δόσεις έδωσε στη δημοσιότητα το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ. Στη λίστα αναφέρονται επίσης οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις του ασβεστίου και δύο ιχνοστοιχείων.
Βιταμίνη Α: 900μg (μικρογραμμάρια, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου) για τους άνδρες, 700μg για τις γυναίκες. Υπάρχει σε υψηλά ποσά στα καρότα, σε άλλα σκουρόχρωμα λαχανικά και στο συκώτι. Είναι ενδεχομένως τοξική σε δόσεις άνω των 3.000μg την ημέρα.
Βιταμίνη Β12: 2,4μg, ποσότητα που περιέχεται σε 85gr μοσχαρίσιου κρέατος. Πολλοί άνθρωποι άνω των 50 ετών παρουσιάζουν μειωμένη ικανότητα πρόσληψης της Β12 από φυσικές πηγές. Στις περιπτώσεις αυτές είναι ενδεδειγμένη η κατανάλωση εμπλουτισμένων τροφών ή η χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων.
Βιταμίνη C: 90mg (χιλιοστογραμμάρια) για τους άνδρες, 75mg για τις γυναίκες, ποσότητα που περιέχεται σε 235ml φρέσκου χυμού πορτοκαλιού. Η βιταμίνη έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση και μεγαλύτερες δόσεις ενδέχεται να είναι ωφέλιμες. Στους καπνιστές συνιστάται η πρόσληψη επιπλέον 35mg ημερησίως. Ποσότητες άνω των 2gr μπορούν να προκαλέσουν διάρροια.
Βιταμίνη D: 200 Διεθνείς Μονάδες (IU) για άτομα κάτω των 50 ετών, 400 IU για άτομα 51-70 ετών. Περιέχεται στο εμπλουτισμένο με βιταμίνες γάλα. Παράγεται στον ανθρώπινο οργανισμό έπειτα από έκθεση στο ηλιακό φως.
Βιταμίνη Ε: 15mg. Ανώτατη συνιστώμενη δόση: 1γρ. Σε μεγαλύτερες δόσεις μπορεί να παρεμποδίσει την πήξη του αίματος έπειτα από ένα τραύμα.
Φολικό οξύ: 400μm. Περιέχεται στο σπανάκι και τα πορτοκάλια. Στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης προλαμβάνει την εμφάνιση ανωμαλιών στο έμβρυο και για το λόγο αυτό συστήνεται στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας να λαμβάνουν φολικό οξύ με τη μορφή διατροφικού συμπληρώματος.
Βιταμίνη K: 120μg για τους άνδρες, 90μg για τις γυναίκες. Περιέχεται σε πράσινα πλατύφυλλα λαχανικά.
Ασβέστιο: 1gr για τους ενήλικες, 1,3gr για τους έφηβους, 1,2gr για τα άτομα άνω των 50 ετών. Πλούσια σε ασβέστιο είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Σίδηρος: 8mg για τους άνδρες και τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, 18mg για τις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, 27mg για τις εγκύους. Πάνω από 45mg μπορεί να προκαλέσουν ενοχλήσεις στο στομάχι.
Ψευδάργυρος: 11mg για τους άνδρες, 8mg για τις γυναίκες. Σε δόσεις άνω των 40mg μπορεί να παρεμποδίσει την απορρόφηση του χαλκού.
Περισσότερες πληροφορίες παρέχει ο δικτυακός τόπος του αμερικανικού Ινστιτούτου Ιατρικής, www.iom.edu.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τετάρτη 17.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/gerrit-vermeulen-p3UCTiZIU6M-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442