br

Κοτόπουλο κρεόλ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο -300γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλάκι ρίγανη -1/2 φλιτζάνι σέλινο -100γρ. κομμένες πράσινες πιπεριές -300γρ. ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί -2 κουταλιές της σούπας […]

Μοσχαράκι κατσαρόλας (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος -Μισό φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί -Δεντρολίβανο και πιπέρι -100γρ. ξερό κρεμμύδι -Μισό φλιτζάνι παξιμάδι τρίμμα -Μισό φλιτζάνι αλεύρι Εκτέλεση Βάζετε το κρέας στην κατσαρόλα με το κρασί,το πιπέρι, το δεντρολίβανο και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε το αλεύρι με το παξιμάδι και ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα. […]

Γιαούρτι με δημητριακά (μερίδα μία) Υλικά -1 γιαούρτι με 0% λιπαρά -1 κουταλιά σούπας all bran -1 κουταλιά σούπας κορν φλέικς -1/2 φρέσκο φρούτο της αρεσκείας σας κομμένο σε κύβους -1 κουταλιά γλυκού μέλι -Λίγη κανέλα Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να μαλακώσουν το all bran και το κoρν φλέικς. Σύσταση μιας μερίδας […]

Κοτόπουλο με δενδρολίβανο (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 κοτόπουλο για γκριλ 1 κουταλάκι δεντρολίβανος ξηρός αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 1 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί 4 σκελίδες σκόρδο 11/2 φλιτζ ζωμός κοτόπουλου Εκτέλεση 1.Προθερμαίνουμε το γκριλ 2.Αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο και το τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Το βάζουμε στο ταψί […]

Η αιμορροϊδοπάθεια και η θεραπεία της. Νίκος Γεωργιάδης Χειρουργός Α. Τι είναι οι αιμορροΐδες; Η λέξη «αιμορροΐδες» προέρχεται από τη σύνθεση των λέξεων «αίμα» και «ροή» και αντανακλά ουσιαστικά το μόνο και πραγματικό σύμπτωμα της νόσου. Οι αιμορροϊδικοί όζοι είναι σάκοι που αποτελούνται από δέρμα και περιέχουν αγγεία του ανώτερου και κατώτερου αιμορροϊδικού πλέγματος που […]

Καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος – Ογκολόγος Ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας είναι ο τρίτος κατά σειρά συχνότητας καρκίνος στις γυναίκες, μετά τον καρκίνο του μαστού και του ενδομητρίου. Η μέση ηλικία των γυναικών που εμφανίζουν καρκίνο του τραχήλου κυμαίνεται μεταξύ 48 και 52 ετών. Η θνησιμότητα από τον καρκίνο του […]

Τεχνικές παρασκευής των γευμάτων Του Αναστάσιου Μόρτογλου Ενδοκρινολόγου Ιατρικού Αθηνών O υγιεινός τρόπος διατροφής δεν περιλαμβάνει μόνο το είδος του φαγητού, αλλά και τον τρόπο παρασκευής του. Γεγονός είναι ότι μερικές μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερες από άλλες ως προς τη μείωση του λίπους, των θερμίδων και της χοληστερόλης, ενώ συγχρόνως προάγουν τη θρεπτική αξία των […]

Γάλα, η πρώτη τροφή Πολύτιμο και αναντικατάστατο, το γάλα είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της παιδικής διατροφής. Στην αγορά κυκλοφορούν πολλοί τύποι γάλακτος, που καλύπτουν ξεχωριστές ανάγκες, ανάλογα με την ηλικία του παιδιού. Από 0 έως 12 μηνών H επιλογή του κατάλληλου γάλακτος είναι πολύ σημαντική για τις μητέρες που αποφασίζουν να μη θηλάσουν -ή δεν […]

Πλήρης προληπτικός έλεγχος ανδρών Ηλικία κάτω των 40 Προσφορά του τμήματος Check up, του Ιατρικού κέντρου Αθηνών (ΤΗΛ. 6198100) ( Κάθε 2 χρόνια) Ακτινογραφία θώρακος Έλεγχος αναπνευστικής λειτουργίας (σπειρομετρία) Ηλεκτροκαρδιογράφημα Γενική εξέταση ούρων Γενική εξέταση αίματος Τ.Κ.Ε. Ασβέστιο Φώσφορος Σάκχαρο Ουρία Ουρικό οξύ Χοληστερίνη Τριγλυκερίδια HDL – LDL SGOT – SGPT (τρανσαμινάσες) Λευκώματα ολικά – […]

Πρώτες βοήθειες σε τραυματία Είναι απαραίτητος ο καλός καθαρισμός του τραύματος με αφαίρεση ξένων σωμάτων και τμημάτων νεκρωμένων ιστών. – Καλός καθαρισμός του τραύματος με αφαίρεση ξένων σωμάτων και τμημάτων νεκρωμένων ιστών. – Πλύσιμο με άφθονο οξυζενέ. – Ύποπτα-ρυπαρά τραύματα, από όπλο ή δήγματα ζώων, αφήνονται όσο είναι δυνατόν ανοιχτά. – Αντιτετανικός ορός ανθρώπινος εφόσον […]

Ασκηση 1. Εμπρόσθιες κάμψεις λαιμού Σκοπός: Αναπτύσσει τους εκτείνοντες μυς του λαιμού (πίσω περιοχή). Θέση: Καθόμαστε σε έναν πάγκο με τα χέρια ακουμπισμένα στα πόδια (μηρούς), ενώ ο κορμός είναι όρθιος. Φοράμε τη ζώνη κεφαλής και κρεμάμε το ανάλογο βάρος. Εκτέλεση: Η άσκηση ξεκινά με το κεφάλι όσο πιο όρθιο γίνεται. Το λυγίζουμε προς τα […]

Ασκηση 17. Κάμψεις δικεφάλων με μπάρα Σκοπός: Αναπτύσσει τους δικέφαλους (καμπτήριους του βραχίονα). Παράλληλα άλλά λιγότερο τους μακρύς ύπτίους, καμπτήριους και εκτείνοντες. Θέση: Όρθιος. Τα πόδια ελαφρά ανοιχτά. Τα χέρια κάτω εμπρός στους μηρούς. Σχεδόν κολλητά. Κρατάμε μια μπάρα. Λαβή παλαμών ύπτια. Εκτέλεση: Κάμπτουμε τους αγκώνες, ανασηκώνοντας την μπάρα μέχρι το στήθος. Επιστροφή στην αρχική […]

Ασκηση 33. Πλάγιες εκτάσεις τρικεφάλου με αλτήρα σε επικλινές επίπεδο Σκοπός: Αναπτύσσει τους τρικέφαλους. Θέση: Ξαπλώνουμε πλάγια, σε έναν κεκλιμένο πάγκο (45 μοιρών).Το χέρι είναι λυγισμένο πλάγια από το κεφάλι και κρατάμε έναν αλτήρα με λαβή παλάμης πρηνή. Εκτέλεση: Εκτείνουμε τον αντιβραχίονα έτσι ώστε να ευθυγραμμιστεί το χέρι. Βραχίονας και αγκώνας παραμένουν ακίνητοι. Επιστρέφουμε στην […]

Ασκηση 46. Πλάγιες εκτάσεις δελτοειδών με πρόκυψη Σκοπός: Αναπτύσσει τους εμπρόσθιους δελτοειδείς. Θέση: Ξαπλώνουμε μπρούμυτα σε έναν πάγκο 45 μοιρών. Έχουμε τα χέρια μας τεντωμένα και κάθετα προς το πάτωμα και κρατάμε από έναν αλτήρα. Εκτέλεση: Τα χέρια, πάντα τεντωμένα, σηκώνονται προς τα πλάγια έτσι ώστε να έλθουν οριζόντια προς το δάπεδο και στο ύψος […]

Ασκηση 69. Σκούοτ με μπάρα στο στήθος Σκοπός: Αναπτύσσει τους μηρούς (εκτείνοντες τετρακέφαλους) και παράλληλα, αλλά λιγότερο, και τους γαστροκνήμιους. Θέση: Όρθιοι κρατάμε μια μπάρα πάνω στο στήθος. Ο κορμός μας είναι ίσιος και το κεφάλι λίγο ανασηκωμένο. Εκτέλεση: Λυγίζουμε τα πόδια διατηρώντας τον κορμό πάντα όρθιο και φέρνουμε τους γλουτούς σε ένα επίπεδο πιο […]

Μέθοδος για να καθυστερείτε την εκσπερμάτωση Εκτός από την τεχνική του σφιξίματος, ο άνδρας πρέπει να εξασκείται κατάλληλα, ώστε να ελέγχει την εκσπερμάτωση. Με τη συμπαράσταση της συντρόφου του, ο άνδρας μπορεί να αρχίσει την εξάσκησή του ακολουθώντας τις τρεις φάσεις της εξής μεθόδου: 1)Να κάνετε έρωτα χωρίς διέγερση ή εκσπερμάτωση. 2)Να κάνετε έρωτα με […]

Ντιπ με κολοκύθια Υλικά -200γρ. κολοκυθάκια, πολύ φρέσκα -1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο -2 κουταλιές γλυκού κρασόξιδο -1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο. -1/4 κουταλάκι αλάτι -Λίγο φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -2 κουταλιές σούπας τρίμμα από καρύδια Εκτέλεση Περνάτε τα κολοκύθια από τη χοντρή ξύστρα του κρεμμυδιού και τα στραγγίζετε καλά. Ανακατεύετε με […]

Ντοματόσουπα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -50γρ. ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -4 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το κοτσάνι, ψιλοκομμένα -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις -4 φλιτζάνια νερό -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι -Zάχαρη στη μύτη του κουταλιού -1 κουταλιά της […]

Γαρίδες σαγανάκι (μερίδα μία) Υλικά -100γρ. γαρίδες χωρίς το κέλυφος -1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 σκελίδα σκόρδο -100γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1/2 κρεμμύδι ξυστό -1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξηρό κρασί -Αλάτι, άσπρο πιπέρι, μαϊντανό Εκτέλεση Κοκκινίζουμε τις γαρίδες τρία έως τέσσερα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι και τις «σβήνουμε» με το […]

Κοτόπουλο με γιαούρτι στο φούρνο (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -4 κουταλιές γλυκού αλεύρι -1/2 άπαχο γιαούρτι -3/4 του φλιτζανιού άσπρο ξηρό κρασί -2 κουταλιές γλυκού φλούδα λεμονιού -100γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες -Πιπέρι, αλάτι Εκτέλεση Τοποθετείτε σε πιρέξ το κοτόπουλο αλατισμένο με μία κουταλιά […]

Μοσχαράκι με κολοκύθια (μερίδες 6) Υλικά -900 γρ. μοσχαρίσιο σνίτσελ, κομμένο σε 6 φέτες – 2 ασπράδια αυγών – 2/3 του φλιτζανιού παξιμάδι – 3 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο – 300 γρ. ντομάτες, φρέσκες ή κονσέρβας – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη – 500 γρ. κολοκύθια κομμένα σε κύβους 2 πόντων Εκτέλεση Πανάρετε το σνίτσελ με το αυγό […]

Γιαούρτι με ανανά (μερίδες έξι) Υλικά -3 γιαούρτια χωρίς λιπαρά -300γρ. ανανά κομμένου σε κύβους -1/2 φλιτζάνι από το χυμό του ανανά -2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη -3 φύλλα ζελατίνη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το χυμό του ανανά και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη και τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το διάλυμα με το γιαούρτι και […]

Χοιρινό με μαρσάλα και θυμάρι (Μερίδες 6) Νόστιμη προσφορά Υλικά 2 φιλέτα χοιρινού των 300 γρ. το καθένα 1/3 φλιτζ. αλεύρι γενικής χρήσης Ό κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές μαργαρίνη χωρισμένη στα δυο 11/2 φλιτζ κρασί μαρσάλα ξηρό 2 κουταλάκια φρέσκο θυμάρι κομμένο 1 κουταλάκι τριμμένος κύβος μοσχαρίσιου ζωμού κλαράκια από θυμάρι (προαιρ.) Εκτέλεση 1. Αφαιρούμε […]

Εκκολπωματίτιδα Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τα εκκολπώματα είναι μικρά σακουλάκια που αναπτύσσονται στο τοίχωμα του εντέρου, εκεί όπου είναι πιο αδύνατο. Συνήθως αυτές οι θέσεις είναι στα σημεία όπου τα αγγεία που θρέφουν το έντερο εισχωρούν κάθετα στο τοίχωμά του. Οι αυξημένες πιέσεις που προκαλούνται στο τοίχωμα του εντέρου […]

Καρκίνος του προστάτη Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος Ογκολόγος Ο καρκίνος του προστάτη εμφανίζεται πολύ συχνά και αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στους άνδρες. Βέβαια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι όλες οι διογκώσεις του προστάτη δεν είναι καρκίνος και ότι το 50% των ανδρών ηλικίας άνω των 40 ετών υποφέρουν από καλοήθη διόγκωση του προστάτη. Ο […]