ψαριών

Μελέτη σε ψάρια όπως ο ξιφίας και ο σολομός -είδη ψαριών που στο παρελθόν έχουν ενοχοποιηθεί για υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων τοξικών μετάλλων, διεξήγαγε το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, μετά από δημοσιεύματα που κάνουν λόγο για αυξημένα επίπεδα υδραργύρου σε φέτες ξιφία.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα φαίνεται να μειώνει τη συχνότητα της νεφρικής νόσου σε ασθενείς με διαβήτη, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Kidney Diseases.

Ουάσινγκτον: Η τακτική κατανάλωση τόνου και άλλων λιπαρών ψαριών μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού επεισόδιου στους ηλικιωμένους, σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που έγινε στη Φινλανδία και τα αποτελέσματά της δόθηκαν στη δημοσιότητα την Δευτέρα στις ΗΠΑ.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ψαριών βελτιώνει την μνήμη, την οπτική αντίληψη, τον προσανατολισμό, την προσοχή, την λεκτική ευφράδεια και τις διαστηματικές κινητικές ικανότητες των ηλικιωμένων, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Παρά την απειλή του υδραργύρου και άλλων επιβαρυντικών συστατικών, τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών είναι σαφώς περισσότερα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση τόνου ή άλλων βραστών ή ψητών ψαριών φαίνεται να έχει προστατευτική επίδραση στην καρδιακή ηλεκτροφυσιολογία που μπορεί να συντελεί στην πρόληψη των επικίνδυνων αρρυθμιών, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American College of Cardiology.

Σικάγο: Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα επιβραδύνει την γήρανση του εγκεφάλου, ενώ η παχυσαρκία στη μέση ηλικία διπλασιάζει τον κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με μελέτες που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Neurology.

Νέα Υόρκη: Μια σχετικά χαμηλή κατανάλωση ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος και οξύ στεφανιαίου συνδρόμου, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cardiology.

Λονδίνο: Τα παιδιά των οποίων οι μητέρες κατά τη διάρκεια της κύησης κατανάλωναν τακτικά ψάρια, αναπτύσσουν καλύτερες λεκτικές και επικοινωνιακές ικανότητες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.

Ορλάντο: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών από τις ασθματικές εγκύους προστατεύει μελλοντικά τα παιδιά τους έναντι του άσθματος, σύμφωνα με ανακοίνωση που έγινε στο διεθνές συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Νοσημάτων Θώρακος.

Λονδίνο: Η κατανάλωση αυξημένης ποσότητας ψαριών από γυναίκες σε προχωρημένη κύηση μειώνει τις πιθανότητες γέννησης ελιπποβαρούς νεογνού, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Epidemiology and Community Health.

Ουάσιγκτον: Η κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε υδράργυρο κατά τη διάρκεια της κύησης ίσως προκαλέσει ανεπανόρθωτες εγκεφαλικές βλάβες στο έμβρυο, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Pediatrics.

Λονδίνο: Υπερεκτιμημένο χαρακτηρίζουν Καναδοί επιστήμονες τον κίνδυνο που προέρχεται από την κατανάλωση λιπαρών ψαριών κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, σύμφωνα και με το σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου Science.

Λονδίνο: Οι έγκυες γυναίκες μπορούν άφοβα να καταναλώνουν λιπαρά ψάρια, αφού νεότερη βρετανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Lancet αποδεικνύει ότι η ποσότητα υδραργύρου σε πολλά από αυτά δεν είναι ικανή να βλάψει το έμβρυο.

Λονδίνο: Οι πάσχοντες από συστηματικό ερυθηματώδη λύκο ενδέχεται να ελαττώσουν τα συμπτώματα της νόσου αν εντάξουν στο διαιτολόγιό τους την κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε λιπαρά, σύμφωνα με βρετανική μελέτη.

Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να συμβάλλει στην αποκατάσταση βλαβών τις οποίες προκαλεί στον οργανισμό το κάπνισμα, σύμφωνα με μια ιρλανδική και μια αμερικανική που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Circulation: the journal of the American Heart Association.

Σικάγο: Η περιστασιακή κατανάλωση ψαριών μπορεί αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμη στην πρόληψη της πιο κοινής μορφής του αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου (ΑΕΕ), της ισχαιμικής, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών με πολλά λιπαρά, όπως ο κολιός και ο σολομός, μπορεί να παράσχει προστασία από το άσθμα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου της Βρετανικής Εταιρίας Θώρακος.

Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών, όπως του ξιφία, του κολιού και του καρχαρία αυξάνει την πιθανότητα εκδήλωσης καρδιακής προσβολής, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε υδράργυρο, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο New England Journal of Medicine.

Νέα Υόρκη: Πηγή πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα χαρακτηρίζουν τα ψάρια οι επιστήμονες της Αμερικανικής Ένωσης για την Καρδιά και συνιστούν την κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων εβδομαδιαίως, σύμφωνα με τηλεγράφημα του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters.

Νέα Υόρκη:Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που αφθονούν στα ψάρια συμβάλλουν στη διατήρηση της ελαστικότητας των αρτηριών και στην αποφυγή των καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση ψαριών ενδέχεται να βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και κατ' επέκταση και του σωματικού βάρους υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες του νοσηλευτικού ιδρύματος Mayo Clinic, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην ηλεκτρονική έκδοση του ειδησεογραφικού πρακτορείου BBC.

Λονδίνο: Η κατανάλωση ψαριών κατά την εγκυμοσύνη μειώνει τον κίνδυνο ενός πρόωρου τοκετού, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων από τη Δανία, η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικο περιοδικό British Medical Journal.

Αθήνα: Διευκρινίσεις σχετικά με την εισαγωγή ψαριών από τη Νότια Αφρική έδωσαν το υπουργείο Γεωργίας και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Ο αρμόδιος υφυπουργός, Φώτης Χατζημιχάλης, ανέφερε σε γραπτή του ανακοίνωση ότι δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, αφού λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα. Παράλληλα, ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε ότι καμία εισαγωγή ψαριών υπόπτων για αυξημένη συγκέντρωση υδραργύργου δεν πραγματοποιήθηκε στη χώρα μας από τη Νότια Αφρικής το τελευταίο διάστημα.