φυτικές ίνες

Οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανόν να αποβιώσουν από οποιαδήποτε αιτία, σύμφωνα με νέα κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Οι φυτικές ίνες είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος στη διατροφή όλων μας, αλλά ο ρόλος τους γίνεται ακόμη πιο σημαντικός στη διατροφή των ατόμων που έχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου. Οι επιδράσεις των φυτικών ινών στα επίπεδα του σακχάρου και των λιπιδίων, σύμφωνα με αρκετές έρευνες, φαίνεται να είναι ευεργετικές.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα πρέπει να καταναλώνουν τα άτομα που έχουν υποστεί και επιβιώσει εμφράγματος, διότι η διατροφή αυτή συντελεί στην αποκατάσταση της υγείας τους και μειώνει το ενδεχόμενο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης ίσως είναι ένας εναλλακτικός τρόπος αντιμετώπισης του άσθματος, σύμφωνα με πειραματικά δεδομένα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στους πνεύμονες, όπως υποστηρίζουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λοζάννης στην Ελβετία.

Τα όσπρια αποτελούν μια ολόκληρη κατηγορία φυσικών τροφών, που αποτελούν βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής εδώ και χιλιετηρίδες. Δυστυχώς όμως τις τελευταίες δεκαετίες τα όσπρια έχουν αποχωρήσει από το καθημερινό μας τραπέζι και έχουν αντικατασταθεί από άλλες τροφές με πολύ λιγότερη θρεπτική αξία.

Τα άτομα που κάνουν διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής άλεσης είναι λιγότερο πιθανό να εκδηλώσουν διαβήτη ή καρδιακή νόσο, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Οι πάσχοντες από άσθμα που κάνουν διατροφή με λίγα λιπαρά και πολλές φυτικές ίνες ελέγχουν καλύτερα την κατάσταση της υγείας τους, αποφαίνεται αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Respirology.

Είναι σε όλους γνωστό ότι οι φυτικές ίνες συντελούν σε καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη τα άτομα που καταναλώνουν άφθονα υγρά είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.

Τα ανοιξιάτικα φρούτα σας περιμένουν να τα επιλέξετε και να απολαύσετε εκτός από πλούσια γεύση, και πολλά οφέλη για την υγεία σας. Στο φωτορεπορτάζ που ακολουθεί δείτε τρία ανοιξιάτικα φρούτα, και συμβουλές για το πώς να τα επιλέξετε και τι προσφέρουν στον οργανισμό σας.

Ευφραιμίδη Μαρίλη Η βρώμη ήταν ανέκαθεν γνωστή για τις πολλές και ξεχωριστές θρεπτικές ιδιότητές της. Τα κύρια χαρακτηριστικά της θρεπτικής της σύνθεσης είναι τα εξής: Υπάρχουν δύο είδη β-γλυκανών στις νιφάδες βρώμης: Οι αδιάλυτες και οι διαλυτές. Ø Οι διαλυτές φυτικές ίνες συμβάλλουν υπό προϋποθέσεις στη μείωση της χοληστερόλης αλλά και στην ικανοποιητική διαχείριση των […]

Χωρίς δίαιτα και χωρίς πρόγραμμα, η διατροφή με 35γρ. φυτικών ινών τη μέρα απομακρύνει τα περιττά κιλά.

Το ποπ-κορν, αντίθετα με άλλα σνακ, μπορεί να κάνει καλό στην υγεία, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα από πολυφαινόλες, ακόμη περισσότερη μάλιστα από ό,τι υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με νέα στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας Χημικών, στο Σαν Ντιέγκο.

Το πρωινό αποτελεί τη βάση της υγιεινής διατροφής και το πρώτο γεύμα της ημέρας, παρέχοντας μας την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της σύγχρονης καθημερινότητας. Η βρώμη, δημητριακό με μοναδική θρεπτική αξία, βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής και μπορεί να ενισχύσει γευστικά το πρωινό σας.

Οι φυτικές ίνες περιέχονται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα και βοηθούν στην ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας, στον έλεγχο του σωματικού βάρους, στην πρόληψη ή αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, μεταξύ άλλων.

Οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα δημητριακά, ιδίως ολικής άλεσης, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τις ασθένειες που απασχολούν πιο συχνά τα παιδιά βρίσκεται στο πιάτο τους. Αρκεί να επιλέξετε σωστά το μενού της ημέρας.

Από τα σπαράγγια και τις γλυκοπατάτες μέχρι ένα ποτήρι κρασί καμπερνε, τα τρόφιμα μπορούν να δώσουν στον οργανισμό και την καρδιά ειδικότερα, πολύτιμες δόσεις ιχνοστοιχείων, που προλαμβάνουν και αποκαθιστούν τις κυτταρικές βλάβες. Αυτή είναι η ουσία της πρόληψης της καρδιακής νόσου. Μικρές γευστικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τα εντάξετε εύκολα στο διαιτολόγιο σας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα σάντουιτς φτιαγμένο από λευκό ψωμί και σε ένα που περιέχει 100% ψωμί ολικής άλεσης; Ή ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις τηγανητές πατάτες και μια σαλάτα που αποτελείται από σπανάκι, ντομάτες, καρότα και φασόλια;

Οι γιαγιάδες μας θεωρούσαν το πίτουρο τροφή για τις κότες. Εμείς, πάλι, έχουμε συνηθίσει τα κατεργασμένα, "ραφιναρισμένα" προϊόντα, από τα οποία οι φυτικές ίνες απουσιάζουν. Ακόμα όμως και οι διατροφολόγοι, μέχρι πριν από μερικές δεκαετίες, δεν έδειχναν κανένα ενδιαφέρον για αυτά τα αδρανή συστατικά των τροφών. Φαίνεται, όμως, ότι αρκετά προβλήματα υγείας που μας ταλαιπωρούν καθημερινά θα ήταν λιγότερο έντονα, αν προσθέταμε στη ζωή μας λίγο... πίτουρο.

Νέα Υόρκη: Η σύσταση της διατροφής, ειδικά η χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών και φρούτων παίζει ρόλο στην εκδήλωση της παχυσαρκίας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Νέα Υόρκη: Ο τύπος των φυτικών ινών που εμπεριέχονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως και σε πολλά λαχανικά, οι ονομαζόμενες αδιάλυτες φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην πρόληψη του διαβήτη, βελτιώνοντας την χρήση της ινσουλίνης από τον οργανισμό, σύμφωνα με μικρή γερμανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες ίσως συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων της c-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), η οποία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Οι φυτικές ίνες που προέρχονται από τα φρούτα και τα δημητριακά και όχι από τα λαχανικά παρέχουν προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συχνό πρόβλημα και ενόχλημα για το οποίο οι ηλικιωμένοι ζητούν τη συμβουλή του γιατρού τους. Διαβάστε πώς μπορείτε με τη βοήθεια των φυτικών ινών να το αντιμετωπίσετε με τον πιο υγιεινό τρόπο.