στερολών

Σύμφωνα με την Ε.Ε., ένα τρόφιμο μπορεί να θεωρηθεί ως «λειτουργικό όταν -πέραν της κατάλληλης θρεπτικής αξίας- είναι επαρκώς αποδεδειγμένο ότι δρα ευεργετικά σε μια ή περισσότερες λειτουργίες το οργανισμού, με τρόπο ώστε να βελτιώνει την κατάσταση της υγείας ή να μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών».

Η χοληστερόλη στο αίμα, μπορεί να μειωθεί με τη βοήθεια της σωματικής άσκησης και με περιορισμό της κατανάλωσης λιπαρών ουσιών ζωικής προέλευσης.