σταφυλιού

Ρεκόρ 10ετίας στις εξαγωγές επιτραπέζιου σταφυλιού πέτυχε το 2017 η Ελλάδα, με τις ποσότητες που έφυγαν εκτός ελληνικών συνόρων να διαμορφώνονται στο τέλος Νοεμβρίου σε 93.626 τόνους, κοντά στα ιστορικά επίπεδα των 98.000 τόνων του 2006 και αυξημένες συγκριτικά με την τελευταία δεκαετία, όταν κυμαίνονταν μεταξύ των 70.000 και 85.000 τόνων ετησίως.

Δύο νεοανακαλυφθέντα συστατικά του σταφυλιού ενδεχομένως στο μέλλον να αποτελέσουν τη βάση για θεραπευτικού παράγοντες κατά της κατάθλιψης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nature Communications.

Συστατικά των σταφυλιών μπορούν να γίνουν οι καλύτεροι σύμμαχοι των επιστημόνων στην μάχη κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, όπως δείχνουν εργαστηριακά πειράματα που έκαναν αμερικανοί ερευνητές.

Αμερικανοί ερευνητές απέδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη, ένα συστατικό του κόκκινου σταφυλιού και κρασιού, μπορεί να σας βοηθήσει να «κάψετε» τα παχάκια, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου International Journal of Obesity.

Αποτέλεσμα της συνεργασίας της ΚΟΡΡΕΣ με την Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων/ Santowines, τα νέα αφρόλουτρο και γαλάκτωμα σώματος, με την ονομασία Αμπέλι Σαντορίνης, βασίζονται στη μοναδική ποικιλία σταφυλιού, Ασύρτικο Σαντορίνης. Πρόκειται, σημειώνει σε ανακοίνωσή της η εισηγμένη, «για άλλο ένα παράδειγμα της προσπάθειας για ανάδειξη της πλούσιας ελληνικής φύσης, στηρίζοντας, παράλληλα, την τοπική οικονομία. Σε […]

Κέικ αποκατάστασης «Feed Back» και αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιού προτείνουν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, που μπορεί να οδηγήσει σε παθολογικές καταστάσεις, επιβαρυντικές για την υγεία.

Το σταφύλι το οποίο αφθονεί στην Κρήτη είναι ένα θαυμάσιο φρούτο με ποικιλία χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων.

Νέα Υόρκη: Εκχύλισμα από τους σπόρους του κόκκινου σταφυλιού μπορεί να συντελεί στην προστασία έναντι της απώλειας μνήμης λόγω νόσου Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Neuroscience.

Νέα Υόρκη: Η ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό που εμπεριέχεται στα σταφύλια και τα μούρα, μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των προστατικών όγκων στα ποντίκια, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Carcinogenesis.

Λονδίνο: Ο χυμός του σταφυλιού φαίνεται να έχει την ίδια προστατευτική επίδραση έναντι της καρδιακής νόσου όπως και το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cardiovascular Research.