Ο χυμός του σταφυλιού κάνει καλό στην καρδιά
Λονδίνο: Ο χυμός του σταφυλιού φαίνεται να έχει την ίδια προστατευτική επίδραση έναντι της καρδιακής νόσου όπως και το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cardiovascular Research.
![Μελανσόν εναντίον ΗΠΑ, ΝΑΤΟ, Ταϊβάν και Ισραήλ στην ίδια συνέντευξη [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/X7BISL4J2FPWXNFMRYL5SQBVHQ-1-127x85.jpg)
Λονδίνο: Ο χυμός του σταφυλιού φαίνεται να έχει την ίδια προστατευτική επίδραση έναντι της καρδιακής νόσου όπως και το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cardiovascular Research.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου Λουις Παστερ του Στρασβούργου μελέτησαν την επίδραση στην καρδιά του χυμού σταφυλιού της ποικιλίας Κονκόρντ και φυσικά διαπίστωσαν ότι ο χυμός του σταφυλιού έχει όμοιες επιδράσεις με το κόκκινο κρασί αλλά χωρίς την παρουσία του αλκοόλ.
Η Δρ Βαλερί Σίνι-Κερθ που ηγήθηκε των ερευνητικών διαδικασιών εξηγεί ότι «το κόκκινο κρασί και συγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιών έχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολών, ουσίες που «κλειδώνουν» την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που σχετίζεται με τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα καρδιακά και τα αγγειακά προβλήματα ανακύπτουν όταν τα ενδοθηλιακά κύτταρα, που δημιουργούν τα αιμοφόρα αγγεία δεν λειτουργούν φυσιολογικά».
Οι πολυφαινόλες της ποικιλίας Κονκορντ, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των Γάλλων ειδικών, ενεργοποιούν τα επιθηλιακά κύτταρα να παράγουν νιτρικό οξείδιο, το οποίο βοηθά στην προστασία έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων και στην διατήρηση υγιών αιμοφόρων αγγείων και αρτηριακής πίεσης.
Οι πολυφαινόλες λειτουργούν κατά τον ίδιο τρόπο, είτε πρόκειται για το κόκκινο κρασί, είτε για τον χυμό σταφυλιού.
Βέβαια, οι ερευνητές τονίζουν ότι δεν έχει κάθε ποικιλία σταφυλιού τις ίδιες ευεργετικές επιδράσεις. Θα πρέπει να είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και στον τρόπο που υποβάλλεται σε επεξεργασία ο καρπός. Υπάρχουν στοιχεία για περισσότερες από 1.000 διαφορετικές ποικιλίες κρασιού και την ποσότητα των πολυφαινόλων που περιέχουν.
health.in.gr
- Δένδιας: Σε μια περίοδο πολλαπλών προκλήσεων, η ΕΕ οφείλει να είναι «ασπίδα» απέναντι σε κάθε απειλή κατά των μελών της
- Κώστας Μπακογιάννης στο in: Η υποψηφιότητα για τον Δήμο Αθηναίων, το «ψυγείο» και η πολιτική
- Απίθανος ο μικρός αδερφός του Γιαμάλ: Οδηγάει… Mercedes, φοράει μαύρο γυαλί και «τρελαίνει» τα social media (vid)
- Sugar: Ο πρώτος πιστοποιημένος σκύλος ειδοποίησης διαβήτη στην Ελλάδα
- Τελευταίο σταθμός σήμερα η Θεσσαλονίκη πριν το Συνέδριο της ΝΔ – Ομιλίες Μητσοτάκη και Δένδια
- Μήνυμα Τασούλα για την Ημέρα της Ευρώπης: Η ΕΕ παραμένει κορυφαίο εγχείρημα ειρηνικής συνεργασίας και προόδου των λαών
- Ο Παναθηναϊκός θα πάει στη Βαλένθια με στόχο κάτι που δεν έχει γίνει ποτέ (vids)
- Χανταϊός σε κρουαζιερόπλοιο: Στα Κανάρια μεταβαίνει ο ΠΟΥ για την απομάκρυνση των επιβατών του MV Hondius
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 09.05.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/05/evgeni-tcherkasski-PcovpDybx9g-unsplash-1-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442