ξηροί καρποί

Ο διεθνής οδηγός γεύσεων, Taste Atlas, παρουσίασε τους 46 καλύτερους ξηρούς καρπούς στον κόσμο και μαντέψτε ποιος βρίσκεται στην πρώτη θέση

Μπορεί οι ξηροί καρποί να μην έχουν την καλύτερη φήμη για την απώλεια βάρους, όμως ήρθε η ώρα αυτό να αλλάξει!

Ποιές παθήσεις συναντούν εμπόδια που έχουν «στήσει» στο ανοσοποιητικό μας οι ξηροί καρποί

Βαγγέλης Γεωργίου

Τα φουντούκια αποτελούν μια καλή πηγή ενέργειας χωρίς χοληστερόλη

Υπάρχουν κάποια είδη ξηρών καρπών που είναι και θρεπτικά αλλά και με ελάχιστες θερμίδες

Οι ξηροί καρποί που αξίζει να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φυτικής προέλευσης πρωτεΐνες, οι οποίες συμβάλλουν στη συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, που είναι απαραίτητη -μεταξύ άλλων-για την ανάπτυξη του μυϊκού μας συστήματος

Δείτε την πανεύκολη συνταγή βήμα βήμα

Ιδού η απορία. Είναι πολύ θρεπτικοί, αλλά παχαίνουν κιόλας. Ή μήπως όχι;

Ένα απολαυστικά τραγανό, γλυκό σνακ που μπορείς να κάνεις και δώρο τα Χριστούγεννα.

Μειώνουν τις πιθανότητες για διαβήτη τύπου 2 και κάνουν καλό στην καρδιά.

Οι ξηροί καρποί και ειδικά τα αμύγδαλα μπορούν να διευκολύνουν την απώλεια κιλών

Συνήθως είναι συνοδευτικοί με κάποιο ποτό, ή τους τρώμε για να «περναει η ώρα». τα οφέλη τους όμως είναι πάρα πολλά για την υγεία μας

Οι ξηροί καρποί σε ημερήσια πρόσληψη προλαμβάνουν την αύξηση του βάρους αλλά και τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Οι Ιρανοί επιστήμονες, με επικεφαλής τη δρα Μουσίν Μοχαμαντιφάρντ του Ινστιτούτου Καρδιαγγειακής Έρευνας του Ισφαχάν, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση στο Παγκόσμιο Συνέδριο Καρδιολογίας στο Παρίσι, ανέλυσαν στοιχεία για 5.432 τυχαία επιλεγμένους ανθρώπους άνω των 32 ετών

Η γεωμηχανική προτείνει ευφάνταστες λύσεις για τον περιορισμό ή και την αντιστροφή του φαινομένου του θερμοκηπίου, πολλοί ειδικοί όμως υποστηρίζουν πως αυτές οι μέθοδοι μπορεί να έχουν κάποια οφέλη αλλά θα έχουν και πολύ σοβαρές παρενέργειες

Τα άτομα με σταδίου ΙΙΙ καρκίνο του παχέος εντέρου που τρώνε σε τακτική βάση ξηρούς καρπούς έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο υποτροπής και θνησιμότητα, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Oncology.

Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών ενισχύει τις εγκεφαλικές συχνότητες που σχετίζονται με τη γνωστικότητα, την επούλωση, τη μάθηση, την μνήμη και άλλες καίριες εγκεφαλικές λειτουργίες.

Μια μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιοπάθειας, καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων, σύμφωνα με ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMC Medicine.

Μια μερίδα ξηρών καρπών πέντε φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της φλεγμονής στον οργανισμό και να αποτρέψει την εμφάνιση παθήσεων όπως η καρδιακή νόσος, ο διαβήτης και άλλες χρόνιες ασθένειες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

H IKEA ανακαλεί για προληπτικούς λόγους έξι σοκολατοειδή προϊόντα, λόγω μη ακριβούς αναφοράς της συχνής  παρουσίας φουντουκιού και/ή αμυγδάλου. Πελάτες που παρουσιάζουν αλλεργία στο φουντούκι και/ή το αμύγδαλο ή δεν είναι βέβαιοι, μπορούν να επιστρέψουν τα προϊόντα αυτά στο πλησιέστερο κατάστημα ΙΚΕΑ, ώστε να τους επιστραφεί το ποσό της αγοράς. Δεν είναι απαραίτητη η απόδειξη αγοράς του προϊόντος. Ήδη σε εξέλιξη βρίσκονται οι σχετικοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ για τα προαναφερομενα προϊόντα.

Η μεσογειακή διατροφή συντελεί σε απώλεια περισσότερων κιλών, απ' ότι μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Lancet Diabetes and Endocrinology.

Oι ξηροί καρποί αποτελούν μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων, ωστόσο τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές έρευνες για τη σύσταση και τη διατροφική τους αξία. Οι ερευνητές εξηγούν ότι οι ξηροί καρποί συνιστούν ένα πολύτιμο διατροφικό μέσο για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Τα καρύδια μπορούν να γίνουν ο φυσικός σύμμαχός σας στην πρόληψη της καρδιακής νόσου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Τα φιστίκια και γενικότερα οι ξηροί καρποί προστατεύουν την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα ή από άλλη αιτία, σύμφωνα με διεθνή έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο JAMA Internal Medicine.