λαχανικών

Αν θέλετε να τρώτε υγιεινά και να διατηρείτε μακριά τα περιττά κιλά, δεν έχετε παρά να τρώτε περισσότερα φρούτα και να αποφεύγετε τα αμυλούχα λαχανικά, συμβουλεύουν αμερικανοί ερευνητές.

Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει διάφορα πειράματα καλλιέργειας φυτών, λαχανικών και φρούτων στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. Ένα από τα λαχανικά που καλλιεργούνται αυτή την εποχή στον ISS είναι μια ποικιλία κόκκινου μαρουλιού (romaine). Όπως ανακοίνωσε η NASA την Δευτέρα 10 Αυγούστου οι αστροναύτες του ISS θα συνοδέψουν το γεύμα τους με αυτό το κόκκινο μαρούλι.

Μετά από την υπογραφή του ρωσικού διατάγματος για την επέκταση επί ένα ακόμη έτος του ρωσικού εμπάργκο στα ευρωπαϊκά φρούτα και λαχανικά, η χώρα μας οδηγείται οριστικά εκτός της ρωσικής αγοράς. «Δεν επιβεβαιώνονται δυστυχώς οι προσδοκίες παραγωγών και εξαγωγέων οπωροκηπευτικών, για χαλάρωση του ρωσικού εμπάργκο» είπε ο ειδικός Σύμβουλος του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών INCOFRUIT – HELLAS, Γιώργος Πολυχρονάκης.

Αν θέλετε να βελτιώσετε την απορρόφηση των καροτενοειδών που περιέχουν τα φρέσκα λαχανικά από τον οργανισμό σας, δεν έχετε παρά να προσθέσετε στις σαλάτες σας αβγά, σύμφωνα με αμερικανούς ερευνητές.

Η τακτική καταλάνωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τα οποία περιέχουν υψηλά επίπεδα ζιζανιοκτόνων, παρασιτοκτόνων και άλλων φυτοφαρμάκων, επηρεάζει αρνητικά τόσο την ποιότητα όσο και την ποσότητα του ανδρικού σπέρματος, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Human Reproduction.

Την κατανομή κατά κράτος-μέλος συνολικού ποσού 150 εκατ. ευρώ για το πρόγραμμα διανομής φρούτων στα σχολεία για το διάστημα 2015-2016 ενέκρινε η Διαχειριστική Επιτροπή φρούτων και λαχανικών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), με βάση τα προγράμματα που παρουσιάσθηκαν από τα κράτη-μέλη. Ο προϋπολογισμός για το πρόγραμμα της Ελλάδας είναι 3,881 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων 3,14 εκατ. ευρώ από την ΕΕ και 737.390 ευρώ από εθνική χρηματοδότηση.

Σε 4.483.600 ευρώ ανέρχεται ο προϋπολογισμός του φετινού προγράμματος δωρεάν διανομής φρούτων και λαχανικών στα σχολεία για το σχολικό έτος 2014 - 2015.

Σημαντικές είναι οι ελλείψεις στη διατροφή των ανθρώπων, ανά τον κόσμο, όσον αφορά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Journal of Nutrition.

«Η ασιατική αγορά προσφέρει άριστες προοπτικές για την κατανάλωση ελληνικών φρούτων και λαχανικών και θα πρέπει να λάβουμε μια καλύτερη θέση σε αυτή την αγορά, η οποία μπορεί να γίνει μια εναλλακτική λύση και για το ρωσικό βέτο» τονίζει ο Σύνδεσμος Icofruit-Hellas, αξιολογώντας ως εποικοδομητική τη συμμετοχή ελλήνων εξαγωγέων στην εμπορική έκθεση Asiafruit Logistica 2014.

Νέα ερευνητικά στοιχεία έρχονται να ενισχύσουν το επιστημονικό δόγμα ότι πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αλλά δεν προκύπτει κανένα όφελος από την κατανάλωση επιπλέον μερίδων.

Ένα εργοστάσιο της Sony που εγκαταλείφθηκε μετά το φονικό σεισμό στην Ιαπωνία το 2011 έχει πλέον μετατραπεί στο «μεγαλύτερο εργοστάσιο λαχανικών του κόσμου», μια φάρμα εσωτερικού χώρου, φωτισμένη με LED, στην οποία παράγονται 10.000 μαρούλια την ημέρα.

Στη λίστα των πιο ασφαλών φρούτων και λαχανικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση περιλαμβάνονται τα ελληνικά, σε ό,τι αφορά τις υπερβάσεις σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων, όπως προκύπτει από τις καταγραφές του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), στο πρώτο εξάμηνο του 2014.

Στο συνδυασμό του ελαιολάδου με τα λαχανικά αποδίδουν ερευνητές τις υγιεινές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Τη διοργάνωση μιας νέας έκθεσης που θα εστιάζει στον κλάδο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών δρομολογεί η ΔΕΘ-Helexpo, στο πλαίσιο του ρόλου της για την ενίσχυση της ελληνικής παραγωγής και του πρωτογενούς τομέα. Η Διεθνής Έκθεση Φρούτων και Λαχανικών θα διοργανωθεί στη Θεσσαλονίκη από τις 23 έως τις 25 Απριλίου του 2015, θα φέρει την […]

Το πρόγραμμα πρόληψης παιδικής παχυσαρκίας Παιδειατροφή φυτεύει με την ενεργή συμμετοχή μικρών μαθητών, 9 λαχανόκηπους σε 9 Δημοτικά σχολεία, του Δήμου Αμαρουσίου, κατά το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου.

Η κατανάλωση επτά τουλάχιστον μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα μειώνει κατά 42% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, σύμφωνα με βρετανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Epidemiology and Community Health.

Στις Βρυξέλλες για το πρώτο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας της ΕΕ επί ελληνικής προεδρίας μεταβαίνει τη Δευτέρα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Αθ.Τσαυτάρης. Εκεί θα παρουσιάσει το πρόγραμμα εργασιών της ελληνικής προεδρίας στη γεωργία και την αλιεία. Το Συμβούλιο θα απασχολήσει η νέα πρόταση της Κομισιόν για διανομή φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία.

Ανοδικά εκτιμάται ότι κινήθηκαν στο σύνολο του 2013, για τέταρτο συνεχές έτος, οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων και λαχανικών, οι οποίες υπολογίζεται ότι αυξήθηκαν κατά σχεδόν 12% σε αξία και κατά περίπου 4,5% σε όγκο, σε σχέση με το 2012.

Διαθέτουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, είναι νόστιμες και κυρίως είναι οι τροφές που οι διατροφολόγοι έχουν ανακηρύξει ως «τοπ» για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών μας. Εμείς σας προτείνουμε τον τρόπο που θα τις μαγειρέψετε, ώστε να τις αγαπήσουν!

Αποφεύγει οτιδήποτε πράσινο, ή κόκκινο στο πιάτο του; Κι όμως υπάρχουν τρόποι για ν’ αγαπήσει τα λαχανικά.

Σημαντική άνοδο, κατά 16,3% σε όγκο, εμφάνισε στο πρώτο πεντάμηνο φέτος η εξαγωγή φρούτων και λαχανικών, έναντι της αντίστοιχης περσινής περιόδου, και ανήλθε σε 528.053,1 τόνους, με την αξία τους να καταγράφεται αυξημένη κατά 21,8% στα 371,19 εκατ. ευρώ, όπως αναφέρει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών «Incofruit-Hellas».  

Κάμψη των πωλήσεων και ζημιές, για δεύτερο συνεχόμενο έτος, κατέγραψαν το 2012 οι ελληνικές βιομηχανίες διαλογής και τυποποίησης φρούτων και λαχανικών, οι οποίες, ωστόσο, εφέτος αυξάνουν σημαντικά τον όγκο των εργασιών και των εξαγωγών τους, επιστρέφοντας, πιθανώς, σε κερδοφόρα αποτελέσματα.

Η κατανάλωση λιγότερων από πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μεγάλη σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Μπορεί ο καταναλωτής  να στείλει ένα μήνυμα για να ακουστεί η διατροφική ανάγκη του για φρούτα και λαχανικά χωρίς επικίνδυνα φυτοφάρμακα; Πρόσφατα η περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeace είχε αποκαλύψει ότι στην Ελλάδα γίνεται ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων.Πέρα από τις ευθύνες της πολιτείας αλλά και των παραγωγών υπάρχει και το περιθώριο δράσης των καταναλωτών που με την αγοραστική δύναμη τους μπορούν να οδηγήσουν στη μείωση της ζήτησης τέτοιων προϊόντων και να ενισχύσουν τη ζήτηση των ποιοτικών φρούτων και λαχανικών.

Πτώση εσόδων και ζημιές σε εταιρικό επίπεδο, αλλά κερδοφόρο τελικό αποτέλεσμα σε ενοποιημένη βάση, κατέγραψε το 2012 η μακεδονική βιομηχανία κατεψυγμένων λαχανικών, κατεψυγμένης ζύμης και άλλων ειδών διατροφής Μπάρμπα Στάθης, η οποία ανήκει στον επιχειρηματικό όμιλο Vivartia της Marfin Investment Group (MIG). Σύμφωνα με τον ενοποιημένο ισολογισμό της, τα έσοδα της εταιρείας από τις πωλήσεις […]