κουζίνας

Φάκελο υποψηφιότητας για την εγγραφή της Μακεδονικής κουζίνας ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς στους καταλόγους της Unesco θα ετοιμάσει η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του στρατηγικού σχεδίου δράσης για την προβολή και προώθηση των αγροδιατροφικών προϊόντων της για τα έτη 2018-2020.

Στο παντ τάι, ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της κουζίνας της Ταϊλάνδης, αφιερώνει το σημερινό της (7 Νοεμβρίου) doodle η μηχανή αναζήτησης Google.

Είναι δυνατό η ταπεινή καφετιέρα σε μια γωνία του γραφείου ή της κουζίνας να συνιστά σοβαρό κίνδυνο εθνικής ασφαλείας; Είναι και παραείναι, σύμφωνα με αμερικανό γερουσιαστή, εφόσον η καφετιέρα είναι «έξυπνη» και μπορεί να συνδεθεί στο Ίντερνετ.

Το σφουγγαράκι της κουζίνας αποτελεί «εστία» αμέτρητων μικροβίων όσο κι αν το καθαρίζουμε. Μάλιστα, ορισμένα εκ των μικροοργανισμών αυτών έχουν άμεση σχέση με τα βακτήρια που προκαλούν πνευμονία και μηνιγγίτιδα, προειδοποιούν γερμανοί ερευνητές και συνιστούν την αλλαγή του ανά εβδομάδα.

Το σφουγγαράκι της κουζίνας φιλοξενεί αμέτρητα μικρόβια, μερικά από τα οποία είναι στενοί συγγενείς των βακτηρίων που προκαλούν πνευμονία και μηνιγγίτιδα, σύμφωνα με μια νέα γερμανική επιστημονική έρευνα.

Η εκπομπή μαγειρικής, που προβάλλεται με μεγάλη επιτυχία σε περισσότερες από 40 χώρες, και είχαμε την ευκαιρία παλιότερα να δούμε και στην ελληνική τηλεόραση, έρχεται στο Star! Ποια είναι τα «καλά υλικά» αυτού του παιχνιδιού; Οι τρεις διακεκριμένοι chef, Πάνος Ιωαννίδης, Σωτήρης Κοντιζάς, Δημήτρης Σκαρμούτσος, που θα κρίνουν τις δημιουργίες των επίδοξων Master Chef και […]

...

Ένα πολύ συχνό λάθος που κάνουν οι γονείς όταν χορηγούν στα παιδιά τους υγρές φαρμακευτικές μορφές (σιρόπια-εναιωρήματα) είναι να χρησιμοποιούν κοινά κουτάλια κουζίνας, τα οποία ποικίλουν σημαντικά σε όγκο. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, είτε να υπερδοσολογούν αυξάνοντας τον κίνδυνο παρενεργειών, είτε να υποδοσολογούν μειώνοντας την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.

Ο Τάσος Μπουλμέτης επιστρέφει κινηματογραφικά μετά την τεράστια επιτυχία της Πολίτικης Κουζίνας με τον Νοτιά. Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας κυκλοφόρησε και μας ταξιδεύει νοσταλγικά στην Αθήνα των δεκαετιών '60, '70 και '80.

Τι δουλειά έχει ένα φύκι στο κουτί µε τα φάρµακα; Μπορεί ένα φυτό να περιέχει πάνω από 190 θεραπευτικές ουσίες; Γιατί αρχίσαµε ξαφνικά να µιλάµε όλοι για τα kale chips και πώς γέµισαν τα ράφια των σουπερµάρκετ µε κινόα; Άγνωστες τροφές µε περίεργα ονόµατα µπαίνουν τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερο στο καθηµερινό µας λεξιλόγιο. […]

Τα κουτάβια μεγαλώνουν, αλλά το... «σλάλομ» στο πάτωμα της κουζίνας μέχρι το μπολ με τις λαχταριστές κροκέτες δεν σταματά. Time-lapse βίντεο «ακολουθεί» δύο golden retrievers καθώς μεγαλώνουν, καταγράφοντας σχεδόν για εννέα μήνες τη στιγμή του «σπριντ» των τετράποδων προς το δοχείο του φαγητού τους.

Οι πετσέτες της κουζίνας είναι το αντικείμενο που κατατάσσεται πρώτο στη λίστα με τις πηγές μόλυνσης στον χώρο του σπιτιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Protection Trends.

Επτά παιδιά έχασαν τη ζωή τους όταν παγιδεύτηκαν στο σπίτι τους που είχε πιάσει φωτιά. Η πυρκαγιά που ξέσπασε λίγο μετά τα μεσανύχτα αποδίδεται σε μάτι της κουζίνας που δεν είχε σβήσει σωστά. Η μητέρα τους, σύμφωνα με τις αναφορές, πήδηξε από το παράθυρο.

Ποιος θα το φανταζόταν ότι ένα τροπικό φρούτο, όπως ο ανανάς, θα γινόταν ο φόβος και ο τρόμος για μια συμπαθητική σκυλίτσα. Η Στέλλα μόλις αντικρίζει στον πάγκο της κουζίνας τον ανανά ξεκινά να γαβγίζει, ενώ όταν η ιδιοκτήτριά της της δείχνει ότι δεν πρόκειται για τίποτα επικίνδυνο, η σκυλίτσα φοβισμένη οπισθοχωρεί...Δείτε το βίντεο.

Ο γλυκύτατος Κουέσο, μπορεί να είναι πιτ μπουλ, αλλά φοβάται αρκετά πράγματα. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του, ο σκύλος φοβάται το πάτωμα της κουζίνας, τον εκτυπωτή και τις πόρτες του σπιτιού. Αν και αγχώνεται κάθε φορά που χρειάζεται να περάσει από μία πόρτα, ο Κουέσο έχει βρει τη λύση...

Ξεχάστε τα χερούλια και το κάθισμα της τουαλέτας. Οι πετσέτες αποδεικνύονται «πλουσιότερες» σε βακτήρια, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Αριζόνα. Και μην πάει το μυαλό σας μόνο στις πετσέτες της κουζίνας, καθώς και οι πετσέτες του μπάνιου βρίθουν σε μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας.

Με αφορμή την ταινία «The Lunchbox», που κυκλοφορεί στους κινηματογράφους από τις 4 Σεπτεμβρίου, μια ιστορία αγάπης γεννημένη μέσα από το παραδοσιακό σύστημα καθημερινής παράδοσης γευμάτων των γυναικών της Ινδίας προς τους συζύγους τους, η Feelgood και το περιοδικό ΒΗΜΑGourmet δίνουν σε 2 τυχερούς την ευκαιρία να μυηθούν στα μυστικά της ινδικής κουζίνας. Πάρτε μέρος […]

Δημιουργήστε, δοκιμάστε, απολαύστε, ζήστε στο θαυμάσιο περιβάλλον της Κουζίνας Porcelana.

Σε όσους αρέσει το μαγείρεμα είναι γνώριμη η εικόνα της κουζίνας «μετά». Επιφάνειες γεμάτες με λερωμένα σκεύη που αναζητούν γρήγορα καθάρισμα και φυσικά όλα περνάνε από τα χέρια του «μάγειρα».

Ο Ματ Χερστ αντιμετώπιζε με καχυποψία το γεγονός ότι έβρισκε ανοικτή την (κλειστή) πόρτα της κουζίνας όταν γύριζε σπίτι. Τελικά, αποφάσισε να τοποθετήσει κάμερα για να εντοπίσει τους δράστες. Και τους έπιασε επ' αυτοφώρω: ο Ντέξτερ ο γάτος και ο Γκίζμο ο σκύλος συνεργάζονταν άψογα με ένα στόχο: να δραπετεύσουν από την κουζίνα.

Τα όρια στενεύουν και το «shutdown» δεν αφήνει τίποτα ανεπηρέαστο. Στον διάσημο λαχανόκηπο της κουζίνας του Λευκού Οίκου, οι ντομάτες σαπίζουν. Το ίδιο και οι αγαπημένες γλυκοπατάτες του Μπαράκ Ομπάμα που έχουν γίνει τροφή για τα σκουλήκια. Εξαιτίας της ομοσπονδιακής «παράλυσης», ο κήπος δεν συντηρείται όπως πρέπει και το πότισμα δεν επαρκεί. Οι μόνοι ευνοούμενοι από το μαράζωμα του λαχανόκηπου είναι οι σκίουροι και η μοναδική αλεπού στον κήπο του Λευκού Οίκου.

Δεν χρειάζεται να βγείτε από το σπίτι για να κερδίσετε χρήματα.

Μοιραστείτε τα μυστικά της καλής κουζίνας.

...

Αν ο φούρνος είναι η καρδιά της κουζίνας, το ψυγείο είναι ο «εγκέφαλός» της αφού διατηρεί φρέσκιες τις πρώτες ύλες για τις νόστιμες δημιουργίες σας.