κατεχίνες

Μια παλιά δοξασία υποστήριζε ότι τα γλυκά δεν είναι καλά για τους πάσχοντες από διαβήτη. Ωστόσο, μια νέα αμερικανική μελέτη έρχεται να αποδείξει το αντίθετο, αφού βασικό συστατικό πολλών γλυκισμάτων, το κακάο, αποδεικνύεται ικανό να βοηθήσει τον οργανισμό να παράγει περισσότερη ινσουλίνη.

Τα άτομα που τρώνε τακτικά σοκολάτα τείνουν να είναι πιο αδύνατα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Το πράσινο τσάι, σε μορφή κάψουλας ή ως ζεστό ρόφημα, μπορεί να μειώσει κατά μερικές μονάδες την LDL («κακή») χοληστερόλη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Αθήνα: Οι κατεχίνες, μια ομάδα φυσικών αντιοξειδωτικών συστατικών του τσαγιού, βρέθηκαν στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος στην Ημερίδα με θέμα: «Πράσινο τσάι: Νέα δεδομένα για τις ευεργετικές ιδιότητές του στην υγεία», που διοργάνωσε η Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου, του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στις 19 Φεβρουαρίου 2008.