διατροφή

Οι χρόνιες παθήσεις, όπως η στεφανιαία νόσος, ο διαβήτης, ο καρκίνος, τα εγκεφαλικά, η αρθρίτιδα, η παχυσαρκία αλλά και οι παθήσεις του αναπνευστικού αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας αντιπροσωπεύουν το 60% των θανάτων. Το 2010, 7 στους 10 θανάτους οφείλονταν στις χρόνιες παθήσεις.

Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα έχουν τα τελευταία χρόνια κεντρίσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και επιλέγονται ολοένα και συχνότερα από άτομα που αναζητούν θρεπτικές τροφές, με στόχο να διατηρήσουν μια καλή υγεία. Πότε χαρακτηρίζεται όμως ένα τρόφιμο ως εμπλουτισμένο, ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με το αντίστοιχο συμβατικό και πόσο απαραίτητα είναι τελικά τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου;

Μέχρι τώρα ξέραμε πως η καλή φυσική κατάσταση της γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ισορροπημένη διατροφή και η καλή της υγεία επηρεάζει τη υγεία του βρέφους.

Η υψηλή χοληστερόλη αφορά το 44% των Ελλήνων, σύμφωνα με πρόσφατη ελληνική μελέτη. Ωστόσο, ένας στους δύο έχει άγνοιας της κατάστασής του. Και επιπλέον, οι γνώσεις μας αποδεικνύονται ελλιπείς τόσο ως προς τις επιπτώσεις που έχει στην υγεία μας η υψηλή χοληστερόλη, όσο και στο πως μπορούμε να την μειώσουμε αποτελεσματικά.

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας.

Εννέα στους δέκα Έλληνες καταναλωτές προτιμούν προϊόντα υγιεινής διατροφής, από μικρές παραγωγικές μονάδες, στις συσκευασίες των οποίων αναφέρεται ο τόπος προέλευσης. Στην επιλογή τους ρόλο παίζει και το πόσο φιλικά για το περιβάλλον είναι τα υλικά της συσκευασίας.

Οι γυναίκες που είναι υπέρβαρες ή έχουν ανθυγιεινό τρόπο ζωής πριν την εγκυμοσύνη έχουν πενταπλάσιες πιθανότητες να αποκτήσουν παιδί που θα εξελιχθεί σε παχύσαρκο, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Clinical Nutrition.

Είναι γνωστό τα τελευταία χρόνια ότι, η διατροφή που είναι πλούσια σε όσπρια, δημητριακά, πράσινα λαχανικά, φρούτα και που περιλαμβάνει το ελαιόλαδο και το ψάρι σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης στυτικής δυσλειτουργίας αλλά και με βελτίωση της σεξουαλικής ζωής στους άνδρες που έχουν ήδη εμφανίσει πρόβλημα στη στυτική τους λειτουργία.

Το διήμερο 30 και 31 Ιανουαρίου 2015 το Πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ θα βρίσκεται στο Μετρό του Συντάγματος για να υποδεχθεί τους μικρούς επισκέπτες που θα παρευρεθούν στην εκδήλωση με θέμα «Διατροφή και Υγεία».

Οι ηλικιωμένοι που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη μνήμη τους μπορούν να την ενισχύουν παίρνοντας συμπληρώματα διατροφής με ιχθυέλαια, συστήνουν αμερικανοί και καναδοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids.

Οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανόν να αποβιώσουν από οποιαδήποτε αιτία, σύμφωνα με νέα κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι το «μυστικό» για μια διατροφή που κάνει καλό στην γονιμότητα, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που βρίσκεται σε εξέλιξη. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον υποβάλλουν σε ειδική διατροφή 100 ζευγάρια που υποβάλλονται σε θεραπεία εξωσωματικής γονιμοποίησης.

Η Άντζι ανακαλύπτει πάντα την τελευταία λέξη της μόδας στη διατροφή.

Το New York College και το Φροντιστήριο Άνοδος οργάνωσαν με μεγάλη επιτυχία το περασμένο Σάββατο 10 Ιανουαρίου στην Πάτρα στα γραφεία του Δικηγορικού Συλλόγου, εκδήλωση με θέμα «Διατροφή-Άγχος-Πανελλήνιες Εξετάσεις».

Ως βιολογικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται τα τρόφιμα που προκύπτουν από ένα ειδικό είδος παραγωγής, τη βιολογική παραγωγή. . Πώς όμως εξασφαλίζεται ο χαρακτηρισμός των τροφίμων ως βιολογικά και σε ποια σημεία τελικά έγκειται η διαφορά αλλά και η υπεροχή τους σε σχέση με τα συμβατικά τρόφιμα;

Η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία (ΕΛ.Δ.Ε.) διοργανώνει 30 και 31 Ιανουαρίου διήμερη ενημερωτική εκδήλωση, ανοιχτή στο κοινό, με θέμα «Διατροφή και Υγεία». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων του Μετρό Συντάγματος.

Μια διατροφή πλούσια σε ψάρια, λαχανικά, μούρα και κραμβέλαιο, μπορεί να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις των περιττών κιλών στην υγεία, υποστηρίζουν Φινλανδοί ερευνητές αναδεικνύοντας την υγιεινή πλευρά της σκανδιναβικής δίαιτας.

Τα άτομα που καταναλώνουν πολλά αντιοξειδωτικά μέσω της διατροφής τους ή συμπληρωμάτων, τελικά, δεν ζουν περισσότερα χρόνια από εκείνους που κάνουν απλώς ποιοτική διατροφή αποφαίνεται μεγάλη αμερικανική μελέτη.

Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συντελέσει σε μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, ιδιαίτερα των υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Heart Association.

Η επιλογή ανάμεσα σε ένα λαχανικό ή ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ζήτημα χιλιοστών του δευτερολέπτου για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Psychological Science.

Τρία στα τέσσερα εμφράγματα που συμβαίνουν σε νέες γυναίκες μπορούν να προληφθούν, με έξι απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές.

Εδώ και αρκετά χρόνια οι επιστήμονες μας προειδοποιούν για τους κινδύνους που εγκυμονούν για την υγεία μας τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τώρα, όμως μια νέα μελέτη «αθωώνει» τον γλυκαιμικό δείκτη ως προς την αύξηση του κινδύνου καρδιακής νόσου και διαβήτη, στα υγιή άτομα.

Ο χειμώνας είναι ομολογουμένως ο «εφιάλτης» των γονέων, αφού τα παιδιά είναι ευάλωτα σε ιώσεις αλλά, και στην εποχική γρίπη. Το πρόγραμμα Ε.Υ.ΖΗ.Ν. μας δίνει δέκα απλές συμβουλές που μπορούμε να εφαρμόσουμε σε καθημερινή βάση, ώστε τα παιδιά να χαίρουν άκρας υγείας.

Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η ζάχαρη ίσως έχει ισχυρότερη αρνητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς, συγκριτικά με το αλάτι, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Open Heart.

Ενώ η παχυσαρκία συνδέεται περισσότερο με την καθιστική ζωή και το αστικό περιβάλλον, τα αποτελέσματα του προγράμματος EYZHN (Εθνική δράση Υγείας για τη ΖωΗ των Νέων) ανατρέπουν την αντίληψη αυτή. Τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας καταγράφονται τελικά στη νησιωτική Ελλάδα, με την περιφέρεια του Νοτίου Αιγαίου να κατέχει την πρώτη θέση.