γλυκαντικό

Το πετιμέζι έχει εισβάλει σε όλες τις γκουρμέ συνταγές

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μακροπρόθεσμα συντελούν σε αύξηση του σωματικού βάρους και  παχυσαρκία, υπέρταση και καρδιακή νόσο, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο CMAJ (Canadian Medical Association Journal).

Φέτος, η γλυκιά συμμαχία της Sweete, γλυκαντικό από το φυτό stevia, με την ελληνική εταιρεία παγωτού δωδώνη διευρύνεται και προσφέρει τις θεϊκές γεύσεις βανίλια και σοκολάτα – λεμόνι σε επιλεγμένα ψυγεία, για το πιο γλυκό καλοκαίρι χωρίς θερμίδες.

Πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων, δηλαδή το επιστημονικό όργανο που αξιολογεί την ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ολοκλήρωσε τη προγραμματισμένη επαναξιολόγηση της ασπαρτάμης ως πρόσθετου τροφίμων, επιβεβαιώνοντας την ασφάλεια χρήσης της από τους καταναλωτές .

Σε «γευστική» συμμαχία προχώρησαν δύο κορυφαίες ελληνικές εταιρείες, ενώνοντας τον κλάδο του παγωτού μ' αυτόν του φαρμάκου. Ο ηγέτης στον χώρο του παγωτού, «δωδώνη», συνεργάστηκε με την φαρμακευτική εταιρεία Φαρμασερβ-Λίλλυ και δημιούργησε μια νέα σειρά παγωτών με το γλυκαντικό sweete από το φυτό στέβια.

Ποιος έχει ανάγκη για ζάχαρη όταν υπάρχουν τόσες υγειινές εναλλακτικές;

Υλικά 500ml (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ημιαποβουτυρωμένο Γάλα 1,5% λιπαρά 100 γρ (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Φρέσκια Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά 10 γρ (20 κουτ. γλυκού) Sweet & Balance Επιτραπέζιο Γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό STEVIA σε σκόνη 10γρ. (1 φακελάκι) Ζελατίνη Granule Γιώτης 1 κουτ. σούπας Ρούμι 70γρ. (3 ½ κουτ. σούπας) Μαρμελάδα ΦράουλαSweet&Balance […]

Υλικά 200 γραμ. (1 ¼ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα Γιώτης 100 γραμ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώμης Fytro 25 γραμ. ( 2 κουτ. σούπας) Kαρύδι τριμμένο 10 γραμ. ( 20 κοφτές κουτ. γλυκού) Sweet & Balance Επιτραπέζιο γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό STEVIA σε σκόνη 170 γραμ. ( 7 κουτ. σούπας) Μαργαρίνη 1/2 κουτ. γλυκού […]

Υλικά 20 γραμ. (3 κοφτές κουτ. σούπας ) Κακάο Γιώτης 5 γραμ. (10 κοφτά κουτ. γλυκού) Sweet & Balance Επιτραπέζιο γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό STEVIA σε σκόνη 125 γραμ. ( 5 κουτ. σούπας) Μαργαρίνη 150 γραμ. Μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη 40 γραμ. (4 κοφτές κουτ. σούπας) καρυδόψιχα τριμμένη 3 κουτ. σούπας Κονιακ Προαιρετικά […]