αντιοξειδωτικά

Οι καπνιστές και άλλα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου για εκδήλωση καρκίνου του πνεύμονα, ενδεχομένως να καθιστούν τους εαυτούς τους πιο ευάλωτους στη νόσο όταν παίρνουν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών ουσιών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της μακροζωίας; Κι όμως εκτός από άρωμα και γεύση φαίνεται ότι ο καφές προσφέρει «υγεία» στο ενδοθήλιο, το κυτταρικό στρώμα της εσωτερικής επιφάνειας των αιμοφόρων αγγείων, σύμφωνα με μελέτηςπου διεξήγαγε η ομάδα του καθηγητή Καρδιολογίας Χριστόδουλου Στεφανάδη.

Τα άτομα που παίρνουν συμπληρώματα αντιοξειδωτικών ουσιών δεν ζουν περισσότερο από τους άλλους ανθρώπους, ενώ μάλιστα ορισμένα αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώνουν και το προσδόκιμο επιβίωσης, δείχνει ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of the American Medical Association (JAMA).

Μήπως η σοκολάτα είναι μεταξύ των αγαπημένων σας γλυκισμάτων; Και δεν έχετε άδικο να την αγαπάτε! Εκτός από εύγευστη μπορεί να κάνει και καλό στην υγεία σας.

Κι όμως υπάρχουν κάποιες τροφές που προστατεύουν το δέρμα μας από την πρόωρη γήρανση που προκαλεί ο ήλιος. Το μυστικό τους;  τα αντιοξειδωτικά, δηλαδή οι ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, ένα σύνολο από άτομα ή μόρια που ευθύνονται για προβλήματα όπως η πρόωρη γήρανση και που συνήθως αποτελούν προϊόν της έκθεσης στον ήλιο.

Η λιβανέζικη σαλάτα ταμπουλέ είναι το καλοκαιρινό μυστικό για υγεία, ομορφιά και βαθύ μαύρισμα.

Επί σειρά ετών τα ερευνητικά δεδομένα για τα οφέλη υγείας του πράσινου τσαγιού (από την δυνατότητα καταπολέμησης του καρκίνου μέχρι και την πρόληψη της καρδιακής νόσου) τραβούν το ενδιαφέρον μεν του κοινού, αλλά τα στοιχεία που αφορούν στην πραγματική ζωή είναι ελλιπή.

Οι ντομάτες οργανικής καλλιέργειας είναι πιο θρεπτικές κατά κάποιο τρόπο, από εκείνες που έχουν αναπτυχθεί με συμβατικές τεχνικές γεωργίας, δείχνει νέα μελέτη που έγινε στη Βραζιλία και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο PLOS ONE.

Στις περισσότερες λίστες με τα θρεπτικά τρόφιμα δεν θα βρείτε τον χυμό του παντζαριού, αλλά σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία είναι εξίσου σημαντικός με τον σολομό και τα μύρτιλλα. Και πράγματι ο χυμός του παντζαριού αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τα τρόφιμα που κάνουν μικρά θαύματα υγείας αφού ενισχύει την αντοχή του οργανισμού και έτσι μπορείτε να ασκήστε για περισσότερο χρόνο, ενώ βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Οι ελεύθερες ρίζες, δραστικές μορφές οξυγόνου που ενοχοποιούνται για τη γήρανση, την καρδιοπάθεια και τον καρκίνο, ενδέχεται να βοηθούν στην επούλωση τραυμάτων και την αναγέννηση ιστών, ανακοίνωσαν Βρετανοί ερευνητές. Τα πειράματά τους έδειξαν ότι τα αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες εμποδίζουν την αναγέννηση της ουράς σε γυρίνους.

Ένα αφέψημα που μοιάζει με τσάι και παρασκευάζεται από φύλλα καφέ, δημιούργησαν Βρετανοί ερευνητές. Μάλιστα υποστηρίζουν ότι είναι υγιεινότερο από τον κανονικό καφέ, αφού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Οι πάσχοντες από καρκίνο προχωρημένου σταδίου που παίρνουν πολυβιταμίνες με αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορεί άθελά τους να «σαμποτάρουν» τη θεραπεία τους, αλλά και να συντελούν στην επιδείνωση της ασθένειας, υποστηρίζει ο βραβευμένος με Νόμπελ Αμερικανός βιολόγος Τζέημς Γουότσον.

Το οξειδωτικό στρες εκτός από πρόωρη γήρανση του οργανισμού ενοχοποιείται και για την εμφάνιση ή επιδείνωση σοβαρών παθήσεων. Με φωτομετρική εξέταση μπορεί να υπολογιστούν τα επίπεδα του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό και να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικότερα.

Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά και λαχανικά διατροφή και η μεσογειακή δίαιτα συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, ο οποίος πλήττει περισσότερο τους άνδρες των ανεπτυγμένων χωρών.

Τα άτομα των οποίων η διατροφή περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και Ε καθώς και σεληνίου έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αγγλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Gut.

Και ποιος δεν θα ήθελε να μείνει για πάντα νέος; Όλοι, αρκεί η μακροζωία να μεταφραζόταν σε υγιές σώμα και πνεύμα. Νικήστε λοιπόν τον χρόνο, τρώγοντας ισορροπημένα και χωρίς στερήσεις. Διαβάστε 12 τρόπους για να το κάνετε πράξη, εύκολα και γευστικά.

Οι ηλικιωμένοι που πίνουν τακτικά πράσινο τσάι είναι περισσότερο εύστροφοι και ανεξάρτητοι από του συνομηλίκους τους με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Μελέτη που έγινε σε δείγμα 20.000 γυναικών στις ΗΠΑ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δύο ή περισσότερες μερίδες φρούτων καθημερινά μειώνουν την πιθανότητα διάγνωσης ινομυωμάτων, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Ανασκόπηση της διαθέσιμης βιβλιογραφίας καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κύηση ή η απόκτηση ζώντος νεογνού είναι πιθανότερη για τα ζευγάρια που ο άνδρας παίρνει συγκεκριμένες βιταμίνες ή άλλα αντιοξειδωτικά.

Τα αντιοξειδωτικά προάγουν την καλή υγεία και την ευεξία. Επιστημονικές μελέτες που έγιναν τα τελευταία χρόνια έχουν επιβεβαιώσει τη θεραπευτική επίδραση των αντιοξειδωτικών, αλλά και για τη συμβολή τους στην πρόληψη νοσημάτων.

Νέα Υόρκη: Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα και στα διατροφικά συμπληρώματα ίσως δεν προστατεύουν τις γυναίκες από την ρευματοειδή αρθρίτιδα, ή τον συστηματικό ερυθηματώδη λύκο, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Οι ελιές περιέχουν 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο, αλλά και σίδηρο, απαραίτητο για την ανάπτυξη των ιστών μας. Ωστόσο, όλες οι ελιές δεν είναι ίδιες.

Μέχρι σήμερα έχουν δημοσιευτεί εκατοντάδες έρευνες οι οποίες αναφέρονται στις ευεργετικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών βιταμινών σε σχεδόν όλους τους ιστούς του ανθρωπίνου σώματος.

Λονδίνο: Η λήψη βιταμινών μετά από την γυμναστική μπορεί να ακυρώνει μερικές εκ των ωφέλιμων επιδράσεων της άσκησης, σύμφωνα με γερμανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Το γεγονός ότι η διατροφή που στηρίζεται στα φρούτα και στα λαχανικά, μειώνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων, οφείλεται σε μεγάλο ποσοστό στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που εμπεριέχει.