πουλερικά

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ζητεί από όλες τις χώρες να παρακολουθούν προσεκτικά την εμφάνιση κρουσμάτων γρίπης των πτηνών σε πτηνά και πουλερικά, να αναφέρουν στον ΠΟΥ τυχόν ανθρώπινα κρούσματα και προειδοποιεί: «Δεν έχουμε το περιθώριο να χάσουμε τα προειδοποιητικά σημάδια».

Οκτώ χώρες, μεταξύ των η Ιαπωνία και το Μαρόκο, ανέστειλαν τις εισαγωγές πουλερικών από τη Γαλλία αφότου ανιχνεύτηκε ο θανατηφόρος ιός H5N1 (γρίπη των πτηνών) στο νοτιοδυτικό τμήμα της χώρας, έδρα παραγωγών πουλερικών και φουά γκρά, ανέφερε το υπουργείο Γεωργίας την Πέμπτη.

Ένα νέο, άγνωστο έως τώρα αλλά θανατηφόρο, στέλεχος της γρίπης των πτηνών Η10Ν8 εντόπισαν κινέζοι επιστήμονες, προειδοποιώντας ότι μπορεί να εξελιχθεί σε ουσιαστική απειλή για τους ανθρώπους, όχι ωστόσο άμεσα.

Aπλά μέτρα όπως η απολύμανση των φορτηγών και του εξοπλισμού των εμπόρων ζώντων πουλερικών, στην Ασία, θα μπορούσαν να σταματήσουν τη μετάδοση του ιού Η5Ν1, επισημαίνουν οι ειδικοί σε σχετικό άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Η νέα γρίπη Η7Ν9, η οποία έχει σκοτώσει τους 21 από τους 100 ανθρώπους που έχει προσβάλλει μέχρι στιγμής στην Κίνα, είναι μία από τις «πλέον θανατηφόρες» μορφές της γρίπης των πτηνών, και δείχνει μάλιστα να μεταδίδεται στον άνθρωπο πιο εύκολα σε σχέση με τη γρίπη Η5Ν1 που είχε εμφανιστεί στην Ασία το 2003, δήλωσε την Τετάρτη κορυφαίος ειδικός του ΠΟΥ. Το θετικό πάντως είναι ότι μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις για μετάδοση από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε μια άλλη εξέλιξη, κρούσμα αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ταϊβάν.

Περισσότερα στοιχεία χρειάζεται ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προκειμένου να καθορίσει εάν το νέο στέλεχος του ιού της γρίπης των πτηνων, H7N9, στην Κίνα μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο.

Μέχρι στιγμής οι κινεζικές αρχές και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν έχουν επιβεβαιώσει περιστατικά μετάδοσης της νέας γρίπης των πτηνών από άνθρωπο σε άνθρωπο, ανακοίνωσαν όμως ότι αρκετοί από τους ασθενείς δεν είχαν επαφή με πουλερικά. «Το μυστήριο παραμένει» σχολιάζουν οι ειδικοί. Στο μεταξύ, τα κρούσματα έχουν αυξηθεί στα 77 και οι θάνατοι στους 16.

Άλλοι δύο άνθρωποι πέθαναν στην Κίνα από το στέλεχος Η7Ν9 της γρίπης των πτηνών, ανεβάζοντας στους 16 τον αριθμό των θυμάτων, με την κυβέρνηση του Πεκίνου να προειδοποιεί για πιθανή αύξηση των κρουσμάτων.

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιολογικών προβλημάτων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που κατέληξε ωστόσο στο συμπέρασμα ότι η αντικατάστασή του με ψάρι, πουλερικά, πλήρη δημητριακά και ξηρούς καρπούς περιορίζει τον κίνδυνο.

Η υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ η κατανάλωση πουλερικών συντελεί στη μείωση των πιθανοτήτων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Stroke.

Κρέας, ψάρια, πουλερικά – Διαλέξτε άπαχο μοσχάρι ή άπαχο κιμά. Να θυμάστε ότι ακόμη και το πιο άπαχο είδος κιμά έχει περισσότερο λίπος από το άπαχο κρέας. – Το συκώτι, τα νεφρά, το μυαλό και γενικά όλα τα εντόσθια έχουν πολλή χοληστερόλη και θα πρέπει να περιοριστούν ή να παραλειφθούν. – Διαλέξτε χοιρινό χωρίς καθόλου […]

health.in.gr

Τα πρόσφατα κρούσματα της γρίπης των πτηνών σε χώρες της βαλκανικής χερσονήσου, έχουν δημιουργήσει δικαιολογημένη ανησυχία στους αρμόδιους φορείς της χώρας και τους πολίτες. Ενημερωθείτε για τη νόσο και τους κινδύνους που ελλοχεύουν για τη δημόσια υγεία.

Βρυξέλλες: Η Ευρωπαϊκή Ένωση επιβεβαίωσε την Τετάρτη την αναστολή μέχρι τις 23 Μαρτίου των εισαγωγών ζώντων πτηνών και αβγών που προέρχονται από τις ΗΠΑ, μετά από την εμφάνιση και νέου κρούσματος της γρίπης των πτηνών σε περιοχή του Τέξας (νότια), αναφέρεται σε ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Σίδνεϊ: Το Relenza, ένα φάρμακο για την αντιμετώπιση της γρίπης, είναι αποτελεσματικό και κατά του στελέχους του ιού που αποδεκατίζει τα πουλερικά της Ασίας, ανακοίνωσαν την Παρασκευή Αυστραλοί ερευνητές.

Ανόι: Σε οκτώ ανήλθαν τα θύματα της γρίπης των πτηνών στο Βιετνάμ μετά την ανακοίνωση εργαστηριακών εξετάσεων, από τις οποίες προέκυψε ότι ο θάνατος δύο Βιετναμέζων αδελφών την περασμένη εβδομάδα οφειλόταν στον ιό που προσβάλλει τα πουλερικά.

Καθώς αυξάνονται τα θύματα της γρίπης των πτηνών και εκατομμύρια πουλερικά οδηγούνται στη θανάτωση, οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου φοβούμενοι μια εν δυνάμει επιδημία μεγαλύτερη από το σοβαρό οξύ αναπνευστικό σύνδρομο (SARS). Ποια είναι όμως αυτή η νέα(;) νόσος και πόσο απειλεί την υγεία μας;

Μπανγκόκ: Από τον ιό της γρίπης των πτηνών είχαν προσβληθεί τρεις άνθρωποι που πέθαναν στο Ανόι του Βιετνάμ, ανακοίνωσε την Τρίτη ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Νέο κρούσμα σε πουλερικά αναφέρθηκε και την Κορέα, ενώ εκατομμύρια κοτόπουλα στη νοτιοανατολική Ασία έχουν ήδη θανατωθεί.

Βρυξέλλες: Tην άρση της απαγόρευσης στις εξαγωγές πουλερικών από τo Bέλγιο προς τα υπόλοιπα κράτη-μέλη της ΕΕ και τις τρίτες χώρες, που είχε επιβληθεί στις 12 Μαρτίου μετά τον εντοπισμό ύποπτου για πανώλη (ή γρίπη στα κοτόπουλα) κρούσματος στην Αμβέρσα, αποφάσισε την Τρίτη η μόνιμη επιτροπή διατροφικής αλυσίδας και ζωικής υγιεινής της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Αθήνα: Εντολή για άμεσους ελέγχους προς τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες όλων των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων της χώρας, έδωσε ο υφυπουργός Γεωργίας Φώτης Χατζημιχάλης, μετά τη γνωστοποίηση για την προσβολή των ολλανδικών πουλερικών από πανώλη.

Ουάσινγκτον: Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι πρόβατα και κατσίκες μπορούν να παράγουν ανθρώπινες πρωτεΐνες στο γάλα τους, αλλά τώρα και άλλα γενετικά τροποποιημένα ζώα μπορούν να προσφέρουν τις "υπηρεσίες" τους στην επιστήμη. Τα πουλερικά μπορούν να παράγουν χρήσιμες φαρμακευτικές ουσίες οι οποίες βρίσκονται στα αυγά τους.

Αθήνα: Δεν έχουν εισαχθεί στην Ελλάδα πουλερικά μολυσμένα με διοξίνες από το Βέλγιο, σύμφωνα με ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.

Aθήνα: Σοβαρές ελλείψεις στο καθεστώς λειτουργίας των εκτροφείων πουλερικών καθώς και στις υγειονομικές εξετάσεις στα γαλακτοκομικά προϊόντα που πραγματοποιούνται στη χώρα μας διαπιστώνουν σε δύο εκθέσεις τους αρμόδιοι Ευρωπαίοι επιθεωρητές. Την ίδια ώρα οι κρεοπώλες απειλούν με εμπάργκο στα εισαγόμενα κρέατα μετά τη νέα έξαρση της ασθένειας των τρελών αγελάδων, ενώ με ενδιαφέρον αναμένεται η πραγματοποίηση τη Δευτέρα του Συμβουλίου υπουργών Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.