μέλι

Μέλι με πρόσθετα χρωστικά (καραμελόχρωμα Ε150c και Ε150d) και με εξωγενή σάκχαρα, που παρήχθησαν εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, ανακλήθηκαν από τα ράφια.

Η ζάχαρη και τα σιρόπια ζάχαρης θεωρούνται παλιομοδίτικα, πια, από τους διακεκριμένους bartenders του κόσμου

Θα μελετηθούν οι ιδιαιτερότητες του καστοριανού μελιού, ενώ θα εξεταστούν οι δεσμοί μεταξύ των ποιοτικών χαρακτηριστικών του και της γεωγραφικής προέλευσής του.

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που περιέχει περίπου 180 διαφορετικές ουσίες (σάκχαρα, οργανικά οξέα, νερό, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, ένζυμα, φλαβονοειδή), οι οποίες του προσδίδουν μοναδικές ιδιότητες.

Τρείς νομάδες μελισσοκόμοι – οι δύο από τα χωριά των Τζουμέρκων και ο τρίτος από την περιοχή της Θεσσαλονίκης- επιλέγουν να συνδέσουν μια σειρά προϊόντων βιολογικών προδιαγραφών με την μακραίωνη παράδοση του τόπου μας. 

Κώστας Τσαούσης

Το Συνέδριο θα διεξαχθεί διαδικτυακά σε livestreaming το Σάββατο 12 Δεκεμβρίου και την Κυριακή 13 Δεκεμβρίου 2020, μέσω ειδικής πλατφόρμας.

Στα χρόνια του Όθωνα η ζάχαρη ήταν εισαγόμενη και στοίχιζε αρκετά για τους Αθηναίους και τις Αθηναίες που προτιμούσαν τα παραδοσιακά γλυκαντικά του τόπου του

Κώστας Τσαούσης

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Όρασης, το κρητικό μέλι Anemelon πραγματοποιεί μία ιδιαίτερη εκστρατεία ευαισθητοποίησης του κοινού.

Λευτέρης Τρίγκας

Οι έντονες κλιματολογικές συνθήκες με τη μείωση των περιόδων ανθοφορίας έχουν επηρεάσει τους παραγωγούς μελιού στις περισσότερες χώρες της ΕΕ

Εξωγενή σάκχαρα και προσθήκη αμυλοσιροπίου εντόπισε ο ΕΦΕΤ

Οι μέλισσες παίζουν ζωτικό ρόλο για το περιβάλλον και την οικονομία μας. Το Κοινοβούλιο ζητάει μέτρα για την καλύτερη προστασία τους και την καταπολέμηση των εισαγωγών νοθευμένου μελιού.

Στην ανάκληση νοθευμένου μελιού προχωράει ο ΕΦΕΤ και καλείς τους πολίτες που έχουν προμηθευτεί το προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Στην ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων μελιού από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων.

Φαίνεται ότι ένα ζεστό ρόφημα με φρέσκο χυμό λεμονιού και μέλι ήταν η πιο δημοφιλής επιλογή

Καταπολεμήστε τα ενοχλητικά σπυράκια με φυσικά υλικά από την κουζίνα σας

Στην ανάκληση νοθευμένου με αμυλοσιρόπιο μελιού από άνθη και βότανα προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων

Η Rolls-Royce μπορεί να σταμάτησε την παραγωγή αυτοκινήτων λόγω κοροναϊού, συνεχίζει όμως με την παραγωγή μελιού

Τι καλύτερο από το να περιποιηθείτε τον εαυτό σας τώρα στην καραντίνα;

Πλούσιο σε υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος B, το μέλι αποτελεί πηγή ενέργειας, αναζωογόνησης και τόνωσης του οργανισμού, ενώ παράλληλα θεωρείται ένα από τα καλύτερα αντιβακτηριδιακά της φύσης

Μπορεί να σας ακούγεται παράξενο και να φαντάζεστε ότι αν το εφαρμόσετε στα μαλλιά σας θα καταλήξετε με μαλλιά που κολλάνε, όμως ακολουθώντας τις συμβουλές μας δεν πρόκειται να συμβεί κάτι τέτοιο

Για σχεδόν τρεις μήνες έμεινε ένας άνδρας στη φυλακή, καθώς οι Αρχές πίστεψαν ότι το τεχνητό μέλι που είχε φέρει από τη Τζαμάικα ήταν υγρή μεθαμφεταμίνη.

Ο Νικολό Μέλι δε θα ενισχύσει την προσπάθεια της Ιταλίας στο Παγκόσμιο της Κίνας, αφού δεν προλαβαίνει να αποθεραπευτεί πλήρως από το χειρουργείο που υποβλήθηκε στο γόνατό του

Αμφίβολος για το επερχόμενο Μουντομπάσκετ θεωρείται ο Νικολό Μέλι καθώς έκανε επέμβαση στο γόνατο προκειμένου να ξεπεράσει το πρόβλημα που τον ταλαιπωρούσε

Εντατικούς ελέγχους για την αποτροπή φαινομένων νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές πραγματοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων

Στον διεθνή διαγωνισμό ελαιόλαδου (London International Olive Οil Competitions 2019) εκ μέρους της Ελλάδας υπήρξαν 110 συμμετοχές, εκ των οποίων βραβεύτηκαν (με πλατινένια, χρυσά, αργυρά και χάλκινα βραβεία) σε διαφορετικές κατηγορίες έντασης και ποιότητας ελαιόλαδου 40 εταιρίες,