Μέσα στις αγορές της Ασίας όπου ξεσπούν οι επιδημίες
«Αν πάρεις άγρια ζώα και τα βάλεις σε μία αγορά, όπου υπάρχει ευκαιρία να περάσει ένας ιός από το ένα είδος στο άλλο, τότε δημιουργείς μία... λεωφόρο ταχείας κυκλοφορίας για να περάσουν ιοί από τα ζώα στον άνθρωπο»