Διατροφή

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και φυσικά έχετε ήδη αρχίσει να κάνετε σχέδια για διακοπές και βουτιές στη θάλασσα. Δυστυχώς όμως, δεν ανήκετε στην "προνομιακή" κατηγορία αυτών που διαθέτουν σώμα μοντέλου. Τα παραπανίσια κιλά σάς ταλαιπωρούν, όπως και μεγάλο αριθμό ανθρώπων, είτε είναι συσσωρευμένα γύρω από τη μέση (το γνωστό "σωσίβιο") είτε στους γοφούς (τα λεγόμενα "ψωμάκια"). Σίγουρα, οι εορτές του Πάσχα επιδείνωσαν το υπάρχον πρόβλημα και είναι ώρα να βρεθεί λύση, για να αποκτήσετε το σώμα που ονειρεύεστε.

Η επιλογή της κατάλληλης δίαιτας αποτελεί σαφώς πονοκέφαλο για όλους μας. Aλλοι θέλουμε να χάσουμε λιγότερα και άλλοι περισσότερα κιλά και οι φωνές των «ειδικών» μάς «βομβαρδίζουν» από παντού.

Ουάσιγκτον: Το εσωτερικό μας ρολόι ή αλλιώς ο κιρκαδιανός ρυθμός, που ελέγχει τις λειτουργίες του οργανισμού ίσως επηρεάζει τον κίνδυνο που αντιμετωπίζει το άτομο αναφορικά με την παχυσαρκία και άλλα μεταβολικά προβλήματα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Science.

Λονδίνο: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων hot dog, λουκάνικων και άλλου είδους επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παγκρέατος, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για την Έρευνα του Καρκίνου.

Καλιφόρνια: Τα συμπληρώματα ασβεστίου προστατεύουν τον οργανισμό από την εκδήλωση πολυπόδων του παχέος εντέρου, οι οποίοι μπορεί να εξελιχθούν σε καρκίνο, και το όφελος αυτό διαρκεί έως και πέντε χρόνια μετά τη διακοπή της λήψης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για την Έρευνα του Καρκίνου.

Ουάσιγκτον: Το μπρόκολο και το τσίλι μπορούν να καταπολεμήσουν τον καρκίνο, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη των κυττάρων των καρκινικών όγκων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για την Έρευνα του Καρκίνου.

Καλιφόρνια: Συστατικά του πράσινου τσαγιού ίσως προλαμβάνουν την εκδήλωση του καρκίνου του προστάτη σε άνδρες που πάσχουν από την προκαρκινική πάθηση, υψηλού βαθμού ενδοεπιθηλιακή νεοπλασία, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για την Έρευνα του Καρκίνου.

Ουάσιγκτον: Τα νεογνά που παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα την πρώτη εβδομάδα της ζωής τους έχουν περισσότερες πιθανότητες αργότερα να γίνουν παχύσαρκα άτομα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Λονδίνο: Η περίμετρος της μέσης είναι μια καλή ένδειξη του κινδύνου αντίστασης στην ινσουλίνη που αντιμετωπίζει το άτομο, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Λονδίνο: Ένα φάρμακο που αναστέλλει την επιθυμία κατανάλωσης τροφής ίσως βοηθήσει τα άτομα που κάνουν δίαιτα να χάσουν βάρος και πόντους, σύμφωνα με ολλανδική μελέτη που δημοσιεύεται στο The Lancet.

Λονδίνο: Η σύνθεση του γάλακτος και του κρέατος των κλωνοποιημένων βοοειδών δεν διαφέρει από αυτή των ιδίων προϊόντων των φυσιολογικά εκτρεφόμενων ζώων, σύμφωνα με Αμερικανούς και Ιάπωνες επιστήμονες.

Νέα Υόρκη: Το κρεμμύδι εκτός από την πικάντικη γεύση που δίνει στο φαγητό, μπορεί να ενδυναμώσει και τα οστά, σύμφωνα με προκαταρκτικά αποτελέσματα ελβετικής μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Νέα Υόρκη: Ένα συστατικό του σκόρδου φαίνεται να προλαμβάνει την πνευμονική υπέρταση, τουλάχιστον στους αρουραίους, σύμφωνα με πειραματική μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνεδρίαση της Αμερικανικής Εταιρείας Φαρμακολογίας και Πειραματικής Θεραπευτικής.

Αθήνα: Εντατικοί έλεγχοι, άρχισαν στην αγορά από το πρωί της Δευτέρας, μετά τη διαπίστωση ότι το 57,9% των δειγμάτων μελιού που εξετάσθηκαν από τα εργαστήρια του Δημόκριτου βρέθηκε ότι περιλαμβάνουν παραδιχλωροβενζόλιο πάνω από το όριο που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση.

Νέα Υόρκη: Η αντικατάσταση άλλων τροφών με μερικές καθημερινές μερίδες γιαουρτιού ίσως βοηθά τα παχύσαρκα άτομα να χάσουν κάποια κιλά, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Obesity.

Νέα Υόρκη: Η σκούρα σοκολάτα, και όχι η λευκή, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ ενισχύει την ικανότητα μεταβολισμού των σακχάρων, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Το γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει τον καλύτερο σύμμαχο για την καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος, της τερηδόνας και της ουλίτιδας, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Διεθνούς Εταιρείας για την Οδοντιατρική Έρευνα.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση καφεΐνης κάνει την ινσουλίνη περισσότερο ανθεκτική στις αλλαγές των επιπέδων του σακχάρου, όπως παρατηρήθηκε σε άτομα με και χωρίς διαβήτη, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

Λονδίνο: Ισπανοί και Βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν πως το πράσινο τσάι βοηθά στην πρόληψη συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cancer Research.

Σικάγο: Ορισμένα άτομα εκδηλώνουν οστεοπόρωση διότι έχουν δυσανεξία στην γλουτένη ή αλλιώς κοιλιοκάκη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.