Διατροφή

Νέα Υόρκη: Η μεσογειακού τύπου διατροφή, πλούσια σε φυτικά έλαια από ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, μπορεί να είναι καλύτερη για την καρδιά από τις δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Μαρινάροντας το κρέας πριν το ψήσετε μπορείτε να μειώσετε τα ανθυγιεινά συστατικά της χοληστερόλης που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, υποστηρίζουν Ταϊβανέζοι ερευνητές σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση πολλών πράσινων φυλλωδών λαχανικών, μπρόκολου και λάχανων Βρυξελλών μπορεί να συντελεί στην πρόληψη του μη Hodgkin λεμφώματος, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Στα κινητοποιημένα υπέρβαρα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μερικό θερμιδικό περιορισμό έχει όφελος διαρκείας στο σωματικό βάρος και τον έλεγχο του σακχάρου, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Metabolism.

Νέα Υόρκη: Ένα συγκεκριμένο συστατικό, που μοιάζει με τα οιστρογόνα, η diadzein, φαίνεται να ευθύνεται για τις υγιείς επιπτώσεις της σόγιας στα επίπεδα της χοληστερόλης στις γυναίκες, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Νέα Υόρκη: Η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιολογίας (ΑΗΑ) εξέδωσε νέες συστάσεις για τον τρόπο ζωής που ενθαρρύνουν την περικοπή των θερμίδων και των λιπαρών και την αντικατάσταση της καθιστικής ζωής με την γυμναστική.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση πολλών δημητριακών ολικής αλέσεως εκτός από τη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης διαβήτη και καρδιακής νόσου μπορεί να μειώνει και την πιθανότητα εκδήλωσης περιοδοντικής νόσου, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Νέα Υόρκη: Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών μπορεί να συντελέσει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, σύμφωνα με πειραματική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutrition.

Λονδίνο: Τα παιδιά κληρονομούν την προτίμησή τους για το κρέας και το ψάρι, αλλά όταν πρόκειται για τα λαχανικά και τα επιδόρπια είναι περισσότερα θέμα ανατροφής, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Physiology and Behavior.

Νέα Υόρκη: Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι επιβαρυντικές για την οστική υγεία, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Osteoporosis International.

Νέα Υόρκη: Η δοξασία ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του δέρματος τελικά μάλλον δεν ευσταθεί επιστημονικά, καθώς Αυστραλοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα αυξημένα επίπεδα διατροφικών λιπαρών δεν αυξάνουν, αλλά ίσως μειώνουν, τον κίνδυνο δερματολογικού καρκίνου.

Νέα Υόρκη: Ενώ η γυμναστική συντελεί στην πρόληψη της παχυσαρκίας, του διαβήτη και της καρδιακής νόσου, ο περιορισμός των θερμίδων επιβραδύνει την πρωτοπαθή διαδικασία της γήρανσης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Endocrinology and Metabolism.

Νέα Υόρκη: Ο περιορισμός των προσλαμβανόμενων υδατανθράκων συντελεί σε βελτιώσεις των επιπέδων των λιπιδίων του αίματος, ακόμα και αν το άτομα δεν χάσει βάρος, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη.

Νέα Υόρκη: Η σοκολάτα γάλακτος ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που μεταδίδει το ειδησεογραφικό πρακτορείο Reuters.

Λονδίνο: Αμερικανοί επιστήμονες εντόπισαν ένα μικρόβιο στο έντερο που μας βοηθά να συλλέξουμε περισσότερες θερμίδες από τις τροφές που καταναλώνουμε, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Μικροβιολογίας.

Νέα Υόρκη: Η αποφυγή της σοκολάτας, των πικάντικων φαγητών, του δυόσμου, των εσπεριδοειδών, των λιπαρών τροφών, των ανθρακούχων αναψυκτικών, του καφέ ή της τροποποίησης της ώρας του δείπνου, τελικά ίσως δεν συμβάλλουν στην ανακούφιση της συμπτωματολογίας της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Νέα Υόρκη: Ισλανδοί επιστήμονες αναφέρουν ότι η αυξημένη πρόσληψη μουρουνέλαιου σχετίζεται με σχεδόν πενταπλάσια αύξηση του κινδύνου εκδήλωσης υπέρτασης κατά τη διάρκεια της κύησης.

Νέα Υόρκη: Αμερικανική μελέτη δείχνει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ σχετίζεται με αυξημένη συχνότητα οστεοαρθρίτιδας γόνατος και χειρός, σύμφωνα με δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου Arthritis and Rheumatism.

Η σοκολάτα αποτελεί τη βάση πολλών γλυκισμάτων και κατατάσσεται πρώτη στις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων. Μάλιστα δεν είναι λίγοι αυτοί που δηλώνουν «εθισμένοι» στη σοκολάτα, αψηφώντας τις αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει η κατανάλωσή της για την υγεία τους. Aλλωστε η επιστημονική έρευνα τα τελευταία χρόνια έχει καταδείξει και θετικά στοιχεία.

Ηράκλειο: Mελέτη DiOGenes (Diet, Obesity and Genes/ Δίαιτα, Παχυσαρκία και Γονίδια), θα διεξαχθεί στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και παράλληλα σε 7 Ευρωπαϊκές χώρες (Δανία, Ολλανδία, Αγγλία, Γερμανία, Ισπανία, Βουλγαρία και Τσεχία) υπό χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης.