Διατροφή

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής για πολλούς αποτελεί μια περίοδο φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού από την ευρεία κατανάλωση ζωικών προϊόντων που παρατηρείται τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου. Διατροφικώς, συνίσταται σε αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα. Τρόφιμα που αποκλείονται από το διαιτολόγιο είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, το αβγό.

Λονδίνο: Ενώ στα περισσότερα παιδιά αρέσουν τα γλυκά, εκείνα που επιδεικνύουν ακόμη μεγαλύτερη προτίμηση, ενδεχομένως να έχουν κατάθλιψη ή να κινδυνεύουν μελλοντικά να αντιμετωπίσουν προβλήματα με το αλκοόλ.

Τα χρώματα των φρούτων και των λαχανικών μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή και παράλληλα να προστατεύσουν την υγεία σας από πολλές παθήσεις.

Αθήνα: Το ιχθυέλαιο μπορεί να αποτρέψει την εκδήλωση ψυχικών παθήσεων, όπως η ψύχωση και η σχιζοφρένεια, στα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου, σύμφωνα με νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Νέα Υόρκη: Οι υπερτασικοί που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά ενδεχομένως να πρέπει να επιλέξουν ένα διατροφικό σχήμα με μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Αθήνα: Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα ω-3 βοηθά το DNA της καρδιάς, γι' αυτό το ιχθυέλαιο είναι τόσο ευεργετικό ύστερα από ένα έμφραγμα, αλλά και για την πρόληψή του, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Νέα Υόρκη: Τα κορεσμένα λιπαρά που εμπεριέχονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά, και έχουν γενικώς κακή φήμη, τελικά δεν σχετίζονται με τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου, όπως υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές.

Οδηγίες για την αγορά των σαρακοστιανών δίνει το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚA), ενόψει της Καθαράς Δευτέρας. Όπως αναφέρει, όλα τα τρόφιμα που στολίζουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας είναι αρκετά ακριβά και οι τιμές τους διαμορφώνονται ελεύθερα.

Η τήρηση ενός ακραία υποθερμιδικού διαιτολογίου, προκειμένου να χάσουμε γρήγορα βάρος, καταδικάζεται σήμερα από όλη την επιστημονική κοινότητα, ενώ θεωρείται βέβαιο πως με την μεγάλη απώλεια μυικού ιστού που συνεπάγεται, συμβάλλει στη διαιώνιση του προβλήματος της παχυσαρκίας.

Πολλοί, εσφαλμένα νομίζουν, πως τα γλυκά θεωρούνται παχυντικά και δεν έχουν θέση σε μια δίαιτα αδυνατίσματος, επειδή έχουν μεγάλα ποσά ζάχαρης. Κι όμως η μεγάλη και συχνή κατανάλωση γλυκών πρέπει να αποφεύγεται όχι τόσο λόγω ζάχαρης, αλλά λόγω μεγάλης ποσότητας λίπους και μάλιστα κορεσμένου.

Πολλές γυναίκες που προσέχουν ώστε να προσλαμβάνουν καθημερινά, επαρκείς ποσότητες ασβεστίου, εμπλουτίζουν την διατροφή τους με μεγάλες ποσότητες τυριού φέτας, μια και πιστεύουν πως αποτελεί μια από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου.

Η διατροφική εκπαίδευση πρέπει να αποτελέσει κυρίαρχο μέλημα των αρμόδιων φορέων, προκειμένου να προασπιστεί η υγεία όλων των πολιτών. Πρόσφατα καταναλωτές επικοινώνησαν με το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής «καταγγέλοντας», ότι στον αγαπημένο τους χυμό, αναγράφονταν ότι είχε γίνει προσθήκη ασκορβικού οξέος.

Νέα Υόρκη: Nέα έρευνα που διεξήχθη στην Ισπανία επιβεβαιώνει τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας και αποφαίνεται ότι αυτού του είδους η διατροφή κάνει καλό στην καρδιά.

Λονδίνο: Η κατανάλωση μυρωδικών όπως το σέλινο και ο μαϊντανός που περιέχουν απιγενίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές, μπορεί να βοηθάει στην πρόληψη της εμφάνισης λευχαιμίας, υποστηρίζουν Ολλανδοί επιστήμονες.

Στον ανθρώπινο εντερικό σωλήνα υπάρχει μια τεράστια και πολυποίκιλη σειρά βακτηριακών ειδών, που σε αριθμό αγγίζει τα 10¹⁴ βακτηριακά κύτταρα.

Στο πλαίσιο της παραφιλολογίας γύρω από ζητήματα διατροφής, που ευνοείται και προάγεται από άτομα που διατείνονται τάχατες «ειδικοί», κυκλοφορούν πολλά μυθεύματα. Ένα από αυτά αφορά και την μπανάνα.

Μια από τις συχνές μορφές καρκίνου στους άνδρες, είναι σίγουρα αυτή του προστάτη. Στην αιτιοπαθογένεια της συγκεκριμένης μορφής καρκίνου, εμπλέκονται πολλοί μηχανισμοί, που πλήρως δεν έχουν ακόμα αποσαφηνιστεί.

Η άψογη εμφάνιση είναι κάτι που απασχολεί όλους μας, πολύ περισσότερο όμως τους έφηβους. Σε αυτή την ηλικία συχνά εμφανίζεται το δερματικό πρόβλημα της ακμής.

Νέα Υόρκη: Η προστασία από το θανατηφόρο καρκίνο του στομάχου πρέπει να προστεθεί στη λίστα με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής, υποδεικνύει μελέτη που παρακολούθησε για χρόνια εκατοντάδες χιλιάδες Ευρωπαίους.

Θεσσαλονίκη: Τρόφιμα «κομμένα και ραμμένα» στις ιδιαίτερες ανάγκες των καταναλωτών, όπως στους νεφροπαθείς, τις εγκύους ή τους διαβητικούς υπόσχεται ο τομέας της βιο-αγροδιατροφής που αναμένεται να αναπτυχθεί στην χώρα μας.