Διατροφή

Δεν είναι λίγες οι φορές που ξεφυλλίζοντας τις σελίδες κάποιου περιοδικού ή σερφάροντας στο Διαδίκτυο ανακαλύψατε το μαγικό προϊόν που θα μπορούσε να σας χαρίσει σε λίγες ημέρες το κορμί που πάντα ονειρευόσασταν. Ένα προϊόν που μπορεί να κάψει το αποθηκευμένο στο σώμα λίπος, να ξυπνήσει τα ένζυμα σας που είναι σε λήθαργο, να σας δώσει την ενέργεια, που πάντα σας έλειπε και για αυτό δεν πήγαινε τίποτα καλά στην ζωή σας και τέλος να σας χαρίσει μυϊκή διάπλαση τόση όση θέλετε. Ούτε παραπάνω από ότι πρέπει, όταν το προϊόν απευθύνεται σε γυναίκες, ούτε όμως και πιο κάτω από ότι πρέπει, όταν αυτό απευθύνεται σε άνδρες. Ακολουθώντας απλά τις οδηγίες χρήσης και υποδείξεις δοσολογίας θα μπορείτε να γίνεται αυτό που πάντα ονειρευόσασταν αλλά μέχρι τώρα δεν είχατε καταφέρει. Είναι όμως τελικά αλήθεια όλα αυτά; Σας είναι απαραίτητα αυτά τα προϊόντα; Μήπως κρύβουν κάποιους κινδύνους για την υγεία σας;

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά κατά την εφηβική ηλικία διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο των ωοθηκών, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος της 1ης Νοεμβρίου του έγκυρου επιστημονικού έντυπου Cancer.

Λονδίνο: H έλλειψη βιταμίνης D πιθανόν να ευθύνεται για ανάπτυξη σακχαρώδη διαβήτη, διαπιστώνει έρευνα Φινλανδών επιστημόνων, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύονται στο Lancet.

Νέα Υόρκη: To πρόγευμα βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία της μνήμης στα ηλικιωμένα άτομα, όπως προκύπτει από έρευνα Καναδών ερευνητών. Σύμφωνα μάλιστα με δημοσίευσή τους στο American Journal of Clinical Nutrition, τα ευεργετικά αποτελέσματά του διαρκούν περισσότερο, εάν το πρωινό αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες.

Η διατροφή έχει συσχετιστεί άμεσα με την εμφάνιση καρδιακών και άλλων νοσημάτων του κυκλοφορικού συστήματος. Τροφές με πολλά λιπαρά και πλούσιες σε χοληστερόλη επιβαρύνουν τον οργανισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία και προδιαθέτουν για διάφορες παθήσεις. Μπορείτε όμως με προσεκτική και ισορροπημένη επιλογή των τροφίμων που καταναλώνετε να προστατέψετε αλλά και να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας. Ο δικτυακός τόπος ThriveOnline προτείνει απλές διατροφικές συμβουλές που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσουν.

Νέα Υόρκη: Διαστάσεις επιδημίας λαμβάνει η παιδική παχυσαρκία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα διαπολιτισμικής μελέτης που δημοσιεύθηκε στο έντυπο του Οκτωβρίου του International Journal of Epidemiology.

Λονδίνο: "Διατροφικό εφιάλτη" χαρακτηρίζει την αντικατάσταση του παραδοσιακού πρωινού γεύματος με πλάκες δημητριακών ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός για την προστασία του καταναλωτή Food Commission, έρευνα του οποίου κατέδειξε ότι όλα τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας περιέχουν υπερβολικές ποσότητες λίπους και ζάχαρης. Εκπρόσωποι της εταιρείας Kellogg΄s από το Μάντσεστερ, αλλά και της Τροφεκλέκτ, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διανομή των προϊόντων Mars στην Ελλάδα, δήλωσαν στο health.in.gr ότι τα προϊόντα τους -τα οποία χαρακτηρίζονται από την έρευνα μεταξύ των χειρότερων- δεν κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά.

Λονδίνο: Το γεγονός ότι οι γυναίκες καταναλώνουν περισσότερο υγιεινές τροφές από τους άνδρες, πιθανόν να μην είναι μόνο θέμα επιλογών, αλλά να οφείλεται σε διαφορετική ανταπόκριση του οργανισμού τους, σύμφωνα με έρευνες Αμερικανών επιστημόνων.

Νέα Υόρκη: Τέρμα στις δικαιολογίες όσων αποφεύγουν να γυμναστούν, υποστηρίζοντας ότι δεν έχουν χρόνο, προσπαθεί να βάλει μελέτη Αμερικανών επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο Winskonsin- Oshkosh.

Νέα Υόρκη: Τρεις νέες έρευνες που δημοσιεύονται στην επιστημονική επιθεώρηση The New England Journal of Medicine παρουσιάζουν νέα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό τα αντιβιοτικά που χορηγούνται σε ζώα, τα οποία στη συνέχεια καταλήγουν στο πιάτο των καταναλωτών.

Το πρότυπο ενός καλοσχηματισμένου κορμιού στο οποίο δίνεται έμφαση στη γράμμωση των μυών εξωθεί όλο και περισσότερο τους νέους, κατά κύριο λόγο, στην εντατική ενασχόληση με τη γυμναστική, η οποία όμως πολλές φορές συνδυάζεται με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής. Το πιο διαδεδομένο από αυτά είναι η κρεατίνη. Κατά πόσο όμως η χρήση της είναι ασφαλής; Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι;

Νέα Υόρκη: Η διατροφή που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φτωχή σε λίπη μειώνει τα επίπεδα της επικίνδυνης LDL χοληστερίνης, αλλά προκαλεί την αύξηση άλλων λιπιδίων του αίματος, όπως τα τριγλυκερίδια, τα οποία είναι πιθανόν να σχετίζονται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, σύμφωνα με έρευνα Βρετανών επιστημόνων. Οι ερευνητές όμως επισημαίνουν ότι η ελαφριά γυμναστική εξισορροπεί τις αρνητικές συνέπειες της πλούσιας διατροφής σε υδατάνθρακες.

Νέα Υόρκη: Η χρήση του υδατάνθρακα καραγενάνη ως πρόσθετου τροφίμων θα πρέπει να επανεξεταστεί, καθώς πολυάριθμες μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι μπορεί να προκαλέσει έλκη και καρκίνο του πεπτικού συστήματος, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύεται στο περιοδικό Environmental Health Perspectives των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ.

Λονδίνο:Εργαστηριακές μελέτες αποκαλύπτουν ότι τα εκχυλίσματα από τα πεύκα μπορεί να έχουν θετικά αποτελέσματα σε γαστρεντερολογικά προβλήματα, όπως το έλκος και η δυσπεψία. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν Βρετανοί γιατροί από το Πανεπιστήμιο του Newcastle-upon-Tyne.

Aθήνα: Παγκόσμια ημέρα διατροφής σήμερα κι ενώ περισσότεροι από 800 εκατομμύρια κάτοικοι του πλανήτη υποσιτίζονται και υποφέρουν από την πείνα στις χώρες του τρίτου κόσμου στις ανεπτυγμένες χώρες η κακή διατροφή θεωρείται υπεύθυνη για τον καρκίνο.

Λονδίνο: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι αμφίβολης αποτελεσματικότητας όσον αφορά στην απώλεια βάρους, και εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία, προειδοποιεί ο Αμερικανικός Σύλλογος Καρδιολογίας. Ανθυγιεινά όμως φαίνεται ότι είναι και πολλά φαγητά εστιατορίων που διανέμονται στα σπίτια, σύμφωνα με έρευνα βρετανικού περιοδικού για καταναλωτές.

Λονδίνο: Συσκευή που επιτρέπει τον εντοπισμό παθογόνων οργανισμών στα τρόφιμα σε λίγα λεπτά, αντί για ημέρες, παρουσιάζεται στο τρέχον τεύχος του περιοδικού New Scientist. Το ImmunoFlow θα χρησιμοποιηθεί αρχικά από στη βιομηχανία τροφίμων και αργότερα ίσως τεθεί στη διάθεση υγειονομικών αρχών και καταναλωτών.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες από καρότα, ντομάτες και άλλες τροφές πλούσιες σε καροτινοειδή και λυκοπένη έχουν μειωμένες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο των ωοθηκών, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων. Παράλληλα, ένα άλλο κηπευτικό, το σκόρδο, προλαμβάνει το κοινό κρυολόγημα, όπως αναφέρουν Βρετανοί ερευνητές.

Αθήνα: Οι καταναλωτές έχουν δείξει προτίμηση προς τα βιολογικά προϊόντα και τη βιολογική γεωργία τα τρία τελευταία χρόνια, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε η Ένωση Βιοκαλλιεργητών Ελλάδας, με την ευκαιρία της 4ης Πανελλήνιας Έκθεσης Βιολογικών Προϊόντων που ξεκινά την Πέμπτη 4 Οκτωβρίου στο Ζάππειο Μέγαρο και θα διαρκέσει έως την Κυριακή.

Νέα Υόρκη: Οι παχύσαρκοι μπορούν να έχουν θετικά αποτελέσματα στην υγεία τους με την απώλεια μόλις του 5 με 10% του σωματικού τους βάρους, αλλά πολλές φορές θέτουν υψηλούς και απραγματοποιήσιμους ουσιαστικά στόχους, με συνέπεια να αντιμετωπίζουν μεγάλη απογοήτευση, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων.