Συνταγή: Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα
Μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη
Δεν είναι ο ορισμός του καλοκαιρινού φαγητού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι ένα από τα αγαπημένα μας. Για αυτό και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έδειξε μια γρήγορη συνταγή, εύκολη και πεντανόστιμη.
Η γνωστή σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Χαμογέλα και πάλι! και μας έδειξε μια συνταγή για κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα.
Τα υλικά
2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
2 χρωματιστές πιπεριές πράσινη ή κόκκινη
10 μικρά καλαμπόκια
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1/2 φλ. κέτσαπ κλασική
1/3 φλ. ζάχαρη
1/3 φλ. λευκό ξίδι
2 κ.σ. σόγια
1 συσκ. ανανά (400 γρ)
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Προαιρετικά από 1 κουταλιά γούστερ σως και oyster sauce
Για το κοτόπουλο
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
1/2 φλ. αλεύρι
1/2 φλ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Η διαδικασία
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μέσα σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά. Κόβουμε τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στο τηγάνι, όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το σκόρδο και το καρότο για ακόμα δύο με τρία λεπτά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, το λευκό ξύδι, λίγες σταγόνες γούστερ σως και λίγο σόγια. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα και τον ανανά. Σε ένα μπολάκι έχουμε λίγο ζουμί από τον ανανά και κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο τηγάνι, για να δέσει η σάλτσα.
Το κοτόπουλο το τηγανίζουμε (με κουρκούτι κατά προτίμηση όπως το κάνουν οι κινέζοι). Όταν είναι έτοιμο, το ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και η συνταγή είναι έτοιμη.
- «Κίνημα της κατσαρίδας»: Συνεχίζονται οι διαμαρτυρίες στο Δελχί μετά τα επεισόδια που άφησαν 180 τραυματίες
- Ο Έλι Οκόμπο μίλησε για τις δύσκολες καταστάσεις που βίωσε πέρσι στη Μονακό
- Λούβρο: Επαναλειτουργεί η αίθουσα που έγινε στόχος ληστείας 88 εκατ. ευρώ – Φιλοξενεί έκθεση χωρίς πολύτιμα αντικείμενα
- Η Noga Erez φτιάχνει το μέλλον της μουσικής
- Νέα αναζωπύρωση στη Μέση Ανατολή: Χτυπήθηκαν κέντρα στρατιωτικής διοίκησης στο Ιράν – Στοχοποιήθηκαν τάνκερ στα Στενά του Ορμούζ
- Λεωφορείο τυλίχτηκε στις φλόγες στο Βιετνάμ – Τουλάχιστον 7 νεκροί
- Ινδία: 24χρονος έπεσε από ύψος 12 μέτρων όταν έσπασε ο μηχανισμός ασφαλείας σε zipline
- Άσκηση: Τα μυστικά για σφιγμένους γοφούς
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 21.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/ken-cheung-MKv9gQHpICM-unsplash-315x220.jpg)
