Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου 2024
weather-icon 21o
Φούρνος μικροκυμάτων: Ένα ολόκληρο οικοσύστημα μικροβίων

Φούρνος μικροκυμάτων: Ένα ολόκληρο οικοσύστημα μικροβίων

Δεκάδες διαφορετικά μικρόβια, ορισμένα ικανά να προκαλέσουν λοιμώξεις, επιζούν στον φούρνο μικροκυμάτων παρά την ακτινοβολία και τη θερμότητα.

Τα «ακρόφιλα» βακτήρια ζουν παντού, από τους πάγους της Ανταρκτικής μέχρι τα έγκατα της Γης και τους ηφαιστειακούς πόρους στον βυθό των ωκεανών. Όπως φαίνεται, ζουν και στον φούρνο μικροκυμάτων σας.

Η πρώτη έρευνα για τα μικρόβια που αναπτύσσονται στους φούρνους μικροκυμάτων έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενες μελέτες για το μικροβίωμα οικιακών συσκευών όπως τα πλυντήρια πιάτων και οι καφετιέρες.

Η νέα μελέτη που παρουσιάζεται στην επιθεώρηση Frontiers in Microbiology καταρρίπτει μια και καλή την εντύπωση ότι τα μικροκύματα και η θερμότητα σκοτώνουν τα βακτήρια που προκαλούν γαστρεντερίτιδες, όπως τα βακτήρια Escherichia coli και Salmonella.

Πλούσια οικοσυστήματα

H ομάδα της Άμπα Ιγκλέσιας, μικροβιολόγου στο Πανεπιστήμιο της Βαλένθια στην Ισπανία, χρησιμοποίησε μπατονέτες με βαμβάκι για να συλλέξει δείγματα από 30 φούρνους μικροκυμάτων –ορισμένοι από σπίτια, άλλοι από γραφεία και κάποιοι από εργαστήρια, όπου χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση διαλυμάτων και άλλων υλκών.

Στη συνέχεια ακούμπησαν τις μπατονέτες σε τρυβλία Πετρί με θρεπτικά μέσα και εξέτασαν τις μικροβιακές αποικίες που εμφανίστηκαν λίγες ημέρες αργότερα. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν επίσης γενετικές αναλύσεις για να ταυτοποιήσουν τους μικροοργανισμούς στα δείγματα.

Συνολικά, 101 διαφορετικά βακτήρια βρέθηκαν στις καλλιέργειες, με συχνότερα είδη από τα γένη Bacillus, Micrococcus και Staphylococcus, τα οποία ζουν συχνά στο ανθρώπινο δέρμα και σε επιφάνειες που αγγίζονται συχνά.

Σε κάποιους οικιακούς φούρνους μικροκυμάτων βρέθηκαν επίσης βακτήρια Klebsiella και Brevundimonas, γνωστές αιτίες γαστρεντερικών λοιμώξεων.

Η μεγαλύτερη ποικιλία μικροβίων βρέθηκε όπως ήταν αναμενόμενο στους φούρνους εργαστηρίων, συμπεριλαμβανομένων ακρόφιλων ειδών που είναι γνωστό ότι αντέχουν την αφυδάτωση, τα μικροκύματα και τις υψηλές θερμοκρασίες.

Τέτοια μικρόβια δεν υπάρχουν μόνο στα εργαστήρια αλλά και στο περιβάλλον. «Δεν χρειάζεται να πας πολύ μακριά σε εξωτικά μέρη –από γεωγραφική άποψη- για να βρεις μια μεγάλη ποικιλία μικροοργανισμών» σχολίασε στον δικτυακό τόπο του Nature ο Μανουέλ Πορκάρ, μέλος της ομάδας.

Οι ερευνητές δεν αποκλείουν μάλιστα το ενδεχόμενο να έχουν πάρει αυτά τα βακτήρια έναν ξεχωριστό εξελικτικό δρόμο λόγω των πιέσεων που δέχονται από τις ακραίες συνθήκες των φούρνων.

Only in

Ανοικτή η μάχη για την ηγεσία του ΠΑΣΟΚ – Τα φαβορί για το β’ γύρο

Δημοσκόπηση της Metron Analysis δίνει ως φαβορί τον Νίκο Ανδρουλάκη, με τρεις υποψηφίους να «μάχονται» για το β' γύρο των εκλογών του ΠΑΣΟΚ.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου 2024