Πλύνετε τις πατάτες πολύ καλά με άφθονο νερό. Βράστε τις σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Στην συνέχεια τις ξεπλένετε με κρύο νερό και πριν κρυώσουν τις ξεφλουδίζετε καλά, αφαιρώντας και τα μαύρα στίγματα.
Έπειτα τις περνάτε από το μύλο του πουρέ και αδειάζετε τον πουρέ σε ένα μπολ. Αν δεν χρησιμοποιήσετε το ειδικό εργαλείο, ο μύλος των λαχανικών είναι εξίσου καλός. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στο πουρέ και ανακατέψτε τον με το λιωμένο βούτυρο και το γάλα. Είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
Στις 17-18 Ιουλίου, στις πρώην Φυλακές της Αίγινας, έρχεται το 2ο Aegina Jazz Festival με μερικά από τα κορυφαία ονόματα της ελληνικής και διεθνούς τζαζ σκηνής
Tο Release Athens 2026 συνεχίζει ακάθεκτο το πρόγραμμά του, υποδεχόμενο μέσα στην εβδομάδα μερικά από τα σημαντικότερα ονόματα της διεθνούς και εγχώριας μουσικής σκηνής.