Εύκολες μπάρες δημητριακών
Για το πρωινό ή το γραφείο.
Προετοιμασία 15′ Αναμονή 40′ Ψήσιμο 10′
Υλικά (για 6 μπάρες)
80 γρ. βούτυρο αμυγδάλου (σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων ή επιλεγμένα μανάβικα) – εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
80 γρ. βύνη ρυζιού (σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα) ή μέλι
1 κ.γ. κανέλα
200 γρ. μούσλι της επιλογής μας χωρίς προσθήκη ζάχαρης (εγώ χρησιμοποίησα με σταφίδες, καρύδα, αμύγδαλα και κάσιους)
5 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
Διαδικασία
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το αμυγδαλοβούτυρο και τη βύνη ρυζιού και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας απαλά με σύρμα. Ρίχνουμε μέσα και την κανέλα.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μούσλι και τα βερίκοκα. Ζυμώνουμε με τα χέρια για 1-2 λεπτά.
Σε ένα ταψάκι, στρώνουμε λαδόκολλα και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 40 λεπτά να σφίξει και στη συνέχεια κόβουμε τις μπάρες μας.
Για πιο τραγανό αποτέλεσμα μπορούμε να βάλουμε το ταψάκι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, να ψήσουμε για 10 λεπτά και προτού κρυώσει το μείγμα να κόψουμε προσεκτικά σε μπάρες.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Το πανόραμα του Μουντιάλ: Τα έξι γνωστά ζευγάρια και οι 13 ομάδες των «16» – Όλα τα highlights και το πρόγραμμα
- Θεσσαλονίκη: Αναζητούν το δρομολόγιο των δραστών – Εξετάζεται η εμπλοκή και 4ου ατόμου στη δολοφονική επίθεση κατά της Βάγιας Νέστορα
- Βόνιτσα: Η επιχείρηση της ΕΜΑΚ στο φαράγγι Τρύφου όπου έχασε τη ζωή του ο 40χρονος
- Ραφήνα: Χωρίς πλοία λόγω απεργίας – Κινητοποιήσεις για το λιμάνι από ναυτεργάτες και κατοίκους
- «Slow travel»: Μία νέα ταξιδιωτική τάση ή μια πολυτέλεια για λίγους;
- «Τα Στενά Παπούτσια» της Ζωρζ Σαρή σε καλοκαιρινή περιοδεία
